味噌ラーメン「天狗山」

【閉店しました】＊店が変わりました

毎日のように飽きもせずに、よくラーメンばっかし食べるねぇと、
半ば呆れ顔のみなさん、こんばんは。

はい、飽きません。あきまへんか？

今日は全国的にいい天気だったようで、
山形市内も朝から雲一つない青空。
こんな時こそ味噌ラーメン気分(笑)

食べられるなら食べてみろ-2「天狗山花楯店」 (FROM＊YAMAGATA)
味噌ラーメンの定番店といえば
以前もエントリーした「天狗山」。
笹谷渓流ラーメンの直列系譜の店で、
麹香の漂う味噌スープが楽しめるのは、ここぐらいかな。
麹の臭いが苦手な人は注文を控えた方がいいっす♪



この店でもう一品有名なのが「ジャンボメンチカツ定食」で、
1日限定20食という競争率の高さ。
僕はまだ頼んでみたことがないが、なかなかの人気のようだ。

さて味噌ラーメン。

　　

一番の特徴は、先にも書いた味噌の麹香。
これにレンゲに盛られた辛みそを溶き入れると、
よりいっそう味噌の香りが引き立つ。
麺には胚芽玄米が入っているとのことで、そのせいかわからないが、
ツルツル感というより、サラサラな食感。
野菜の具もたっぷりなので、かなりの満足感。

ただ、ラーメンで800円という値段は、
美味しさや満足度との相対的な価値じゃなく、
絶対価格としてやっぱり高いんじゃないかな〜と。

■ラーメン天狗山
山形県山形市花楯1-1-3
023-634-1093
11時半〜21時
味噌ラーメン：800円

タグ：山形市