酒田のラーメン 煮卵付「新月」

　　〈庄内のフードファイターに捧ぐ：2〉
　
　
ホントは超キュートな黒猫グリのブログ、グリダイヤル。：新月　へのラーメンTBだわさ。(笑)［part2］

細めのちぢれた多加水麺に、トビウオだしのスープ。
やっぱラーメンはこうじゃなくっちゃ☆


こんな機会はまたとないと、連チャン。
三日月軒で「小」にしておけばよかったと思いつつ、15分後には、
酒田ラーメンの横綱とも称される「新月」で食券買ってました(笑)



しかもよせばいいのに、煮卵付。

店はオネエサン方が4名（5名？）で切り盛りしている。
ここも注文からあっという間に運ばれてきた。
多加水麺は茹で時間が少なくてすむのでそのせいもあるだろう。



ほほーっ、三日月軒もキレイに澄んだスープだったが、
こちらはさらに透明度が高い。25mくらいか…(笑)
一口すすると、うわーっ！何これ…ウマっ!!!
これが「トビウオ出し」っすか？すごいいい香りと深みのあるコク！
それでいて、魚系によくある臭みなど微塵も感じません。



麺。これも美味しい。
多加水のツルツルツルツルした短めの細縮れ麺。
歯ごたえ、喉ごしも申し分なく、満腹目のお腹にもするすると入っていく。
で、あっという間に完食。恐るべし酒田のラーメン！

　

次回は3連チャンに挑戦か？（…しない、しない）

■新月：iタウンページ地図情報
山形県酒田市東町1-3-19
0234-26-0141
11時〜19時（休：日）
酒田のラーメン 煮卵付：650円

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