ラーメン「たけだ食堂」

「いらっしゃいませっ！」



今回は、なんとも懐かしく食欲を誘う
オムライスの絵でお出迎えしてみました。

我が家の近くに「小出」という食堂がある。
ここの中華そばが好きで時々食べにいくのだが、
（あまり身近過ぎてエントリーしてない　笑）
ある日、雑誌のディレクターといっしょの時、
「ここもいいけど、たけだ食堂だな…」とボソリ。

以来気になっていた、たけだ食堂がこちら。

　

やってるんだか休みなんだかわからない風情がグー。
店内に入っても、やっぱりわからない具合がグー（笑）
創業53年の老舗、塵ひとつ落ちていなそうな、
古びているけど清潔なお店には、
主人の仕事への真正直さが感じられます。

かつてデパートがとびきりのお出かけ場所で、
階上にあるレストラン（食堂）のお子様ランチとクリームソーダを前に、
1年に1度だけの王子様になったような気がしたあの頃。

外食だけでも家族にとっては一大イベントで、
デパートに行く時と同じように、小奇麗な服を着せられて、
カルガモの親子よろしく、1列に並んで出かけたものでした。
そしてそれは決まって、共働きだった父母の給料日でした。

このお店も、そんなファミリーのささやかな笑顔を、
いくつもいくつも見てきたのだと…。
それが「ただの食堂」になった今も、常連だけは足繁く通ってくる。

注文を待つ間、ついノスタルジーに浸っておりました。

　
＊右は坦々麺

フツーのラーメンです。いえ、敢えて「中華そば」と呼びましょう。
麺は少し茹で方が柔らかめですが、それすらレトロっぽく（笑）
スープも鳥ガラベースに豚が加わった、シンプルなしょう油。
飲み干す最後まで口飽きしない、あっさり素朴な味わいです。
チャーシューはよく煮込まれていてジューシー。



というか、味がどうのこうのと言うよりも、
舌先じゃなく、もっと奥の方でね。

僕がかわいらしかった（今もですが）あの頃、
弟と父母と4人で行った食堂のイメージと、この日、
同じように僕の家族4人で来ているシチュエーションがダブって、
それだけで、もう満足していましたから。

みんなでワクワクしながら出かけた、
あの頃のオヤジの年齢を、僕はとうに超しています。

「ごちそうさまでしたっ！」

■たけだ食堂
山形市七日町3-3-31（花笠通り／千歳館向かい）
023-622-5421
11時〜19時半（休：なし）
ラーメン：500円（大盛り＋150円）

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