中華そば「小出屋」

先に「すっぽこ通信」で登場した小出屋。
北山形駅前、山形銀行宮町支店隣にあります。
創業は約40年前。

　

昔ながらのそば屋で、
気取ったところもなく、そば、うどんはもちろん、
定番のカレーライスやカツ丼類もあり。

でも、やっぱり「ちゅうかツルツルウマウマ隊」として、
オーダーは中華そば。

　

奇をてらわず、正攻法の鶏メイン＋豚のダシが、
深みのあるスープを作り出している。
麺は縮れ麺で、これもごくフツーの太さ。
チャーシューだって、今風のトロホロ系のものじゃない。
飾らない、気取らない、出しゃばらない。
すべてが控えめながらきちんと調和し、
一言で言うなら「安心できる美味しさ」。



最近流行りのラーメンショップもいいですが、
一方で、こういう店を街からなくしちゃいけないよね。

■小出家支店
山形県山形市宮町2-2-23
023-623-0663
＊すっぽこ話に夢中になって営業時間聞くの忘れた（笑）
中華そば：500円（大盛り＋150円）



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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