中華そば「河島屋食堂」
TBシリーズ第二弾 My Favorite Goods&Foods Life：河島屋食堂
以前に一度行って驚いたことがあるお店。
こちらで紹介されているのを見て、たまらず出かけてみた。
確か駐車場がないに等しかったな…と思ったので、
少し時間に余裕もあったため、事務所から自転車で出動。
（クルマにいつも積んであるのでこういう時に便利）
さて、到着（早っ！）
この店は、めん類あり、ご飯物あり、定食ありの
ごく一般的な昔ながらの食堂。
ですが、オーダーはもちろん中華そば。
スープは鶏ガラと豚ガラで、特に一すすり目は、
豚の香りが口の中いっぱいに広がり、
よ〜し、ラーメン食べるぞー！って気持ちが高揚する。
食べ進むうちにスープの味に舌が慣れていくから、
この第一印象ってのが大事。
最初に「驚いた店」と書いたのは、麺です、麺。
中太の手打ち縮れ麺なんだけど、
この手のタイプって、普通モチモチ感があって、
歯ごたえもかなり強い場合が多いのだけど、全然違う。
例えるなら、まるで「麦切り」のように…
つるっ つる！
あっさりというより、しっかりしたしょう油味に、
とてもよく絡み、口に入れるたびに、喉が大喜び（笑）
そうそう、スープをじっくり楽しんでいたら、
何やら唐辛子（一味）のような赤い細かなものが、
交じっていたので、おばちゃんに「これ何？」と聞くと、
厨房に戻って聞いてくれた。
メンマを煮る時に入れている唐辛子だそう。
メンマと一緒にスープに混じるらしい。
＊帰り道、県立中央病院跡地前で
■河島屋食堂：iタウンページ地図情報
山形県山形市十日町2-3-34
023-622-1279
11時半〜19時半ぐらい（笑）（休：日）
中華そば：500円
「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48
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