ラーメン「満月食堂」

赤湯のラーメンといえば、
多くの人が「龍上海」を思い浮かべるでしょう。
今も開店前から行列ができる超人気店です。
ただ、超人気店ゆえの弱点もあって、
たとえば、麺は10人前を一気に茹でるため、
茹でムラがあるといったこともその一つ。
人数をこなそうとすると、どうしても
仕事が丁寧でなくなってしまうのは
しょうがないことなのかもしれません。

ラーメン好きの方の中には、
強い魚介の臭いと辛味噌が苦手…という人もいるでしょう。
また、行列に並ぶのがそもそも好きじゃない人だって、
決して少なくないと思います。

そんな人が赤湯でラーメンを、と思った時に、
こんな店もありますよ…というご紹介。

　　　

店構えは小綺麗なおそば屋さん。
ところが、店を入ると正面に厨房があり、
この厨房が外観とは違った渋い趣があって、年季が入っている。

おじちゃん、おばちゃんのご夫婦でやっていて、
店内は掃除が行き届き、とてもキレイ。
植物などもセンスよく飾られ、お店への愛情が伝わってきます。

テーブルにつくと、空のコップと、
280mlのペットボトルに入った水が出てくる。
あ、誤解してはいけません。ミネラルウォーターではなく、
ラベルをはがしたペットボトルに水を入れ、
それを冷蔵庫で冷やしてあるんです。
だから、もちろんキャップの封は開いてます（笑）



注文したのはラーメン、いわゆる中華そば。
まず一口目、スープをすすると、
ほどよく抑えられた豚・鶏合わせダシのいい香りがします。
麺はちょい太めの縮れ麺。
これ、なかなかの麺です。コシがあってツルツル♪
チャーシューはほとんど脂身のないモモ肉を使っており、
けっこう厚めで、食べ応え十分。
インパクトこそありませんが、
食べて「うまい」懐かし中華そばです。

　　

自転車ツーリングの途中でたまたま飛び込んだのですが、
実にいい店を発見しました。
近くを通ったらまた行こうっと！

「満月」は酒田だけじゃありませんよ〜♪

■満月食堂
山形県南陽市赤湯755-5
0238-43-2247
11時〜22時（年中無休）
ラーメン：500円



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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