中華そば「麺屋丸文」

山形は美味しいラーメンが多すぎて、
困ったものだと書いたばかりだが、全く困ったものだ。

　

美味しいと聞いていてなかなか足が向かなかった
麺屋丸文で食べた中華そばが、
またしても、トップランカー入り♪



鶏ガラをベースにしたスープは、
豚や魚系のだしも感じられ、甘味がなんともいえない。
それに、見よ！
この透き通ったスープと美しい脂の輝きを（笑）



麺は細打ちの多加水麺。
ツルツル感の強いシコシコ麺で、いくらでも食べられそう。
チャーシューも凝っていて、
一つの中華そばに、バラとモモ、2種類がトッピングされている。
バラチャーシューは口に入れたとたんにとろけ、
モモチャーシューは、モチモチした食感を存分に楽しめる。



　

いやぁ、参りました。
おすすめメニューの、魚介スープ・たっぷりチャーシュー・煮卵付きの
丸文ラーメンもぜひ食べてみたいなぁ（ハート）

■麺屋丸文
山形県山形市平久保16-4
023-623-1786
11時〜20時（休：水）
中華そば：500円



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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