らーめん「満び」

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鶴岡に取材に行ったついでに、以前休みで涙を飲んだ満びへ。
14時頃だったので、さすがにお客さんはあまりいなくて、
僕たちを除いて2組くらい。

　

こってり、あっさり、太麺、細麺を自由に組み合わせられるので、
あっさり＋太麺２、こってり＋細麺1、こってり＋太麺1をオーダー。
僕はもちろん、最後のやつ。前金制です。



さーて、来ました、来ました♪おおーっ、量が多いっ！
他の店なら完全に大盛りですね。
これで600円だから、普通盛りに換算したら500円♪
大きなノリと、チャーシュー、細めのメンマ、
多めのネギがトッピングされてます。
「こってり」は豚の脂もたっぷりと固まりで入ってます。



さっそくスープからいただきます。
ほのかに甘味さえ感じられる、嫌みの全くない魚ダシ。
これは美味しい♪

なんでも、庄内で初めて行列ができるラーメン屋と言われた
伝説の店「鈴木そば」直伝（？）という話もあるようですが、
ただ、僕はその「伝説のお店」を知らないので、
どう味を受け継いだかはわかりませんです（笑）

米の粉の滝ドライブインのラーメンも、
満び（あるいは鈴木そば）と関係がある（？）らしく、
確かに味が似ていますね。

　

太麺は、かなりボリュームのある平打ち縮れ麺。
もちもちプルプルンで歯ごたえたっぷり。
ツルツル感もあり、絶品です。
チャーシューは箸で持てないぐらいトロトロに煮込まれ、
メンマはしゃきしゃき、さらにトッピングされた豚の脂身も、
口に入ったとたん、スイッと溶けます。
見た目のごつさからは想像できない食感でした。

お腹がすいていたこともあり、
ボリューム満点にもかかわらず、あっという間に完食。
ごちそうさまでしたっ♪

■満び：iタウンページ地図情報
山形県鶴岡市日出町1-22-8
0235-25-5338
11時〜15時（休：月／祝祭日の場合は翌日）
らーめん：600円

「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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