にらラーメン「しみずや」

ここは山形市内、南高（母校です…笑）前の角にあるしみずや。

なんかですね、今日はあれも食べたい、
これも食べたいと、煩悩が暴れまして（笑）
珍しく、ただの中華そば（ラーメン）じゃないのです。
いろいろと悩んだ末に、にらラーメンを。



「にら」ラーメンなのに、もやしの方が多い（笑）
てなことは、まず置いといて、何十年ぶりかで食べたんですが、
ずば抜けてってわけじゃないけど、
やっぱり、普通に美味しいですねぇ♪



塩味かと一瞬思えるぐらいのあっさりとした醤油味のスープは、
具を炒めるときの調味なのか、
ラー油とごま油の香りがからんでいて、ほどよい辛みといい香り。
その具は、ニラ（もっといっぱい食べたかったよぉ）、もやし、
白菜、ニンジン、タマネギ、きくらげ、ひき肉、ネギ。



麺はプリプリ、ツルツルのコシがある縮れ麺です。
今度はラーメンとやきそばを食べに来たい♪



■中華 しみずや
山形県山形市東原町4-7-1
023-623-8538
11時〜15時／17時〜21時（休：火）
にらラーメン：630円



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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