カムロチャーシュー「リーベ新庄店」

何かと話題にしているリーベ。
新庄に支店を出したのはだいぶ前になりますが、
どうせ最上地方まで来たなら、本店じゃ〜と、
これまで敬遠していたのでした。

今回は、次の取材場所への移動途中のため、
時間・場所的にも適地ということで。



オーダーで大いに迷ったのは…

１）定番「カムロみそラーメン」本店vs支店
２）定番「カムロみそラーメン」vs「カムロラーメン（醤油味）」

…のどちらにするか。
（この選択で性格判断ができたりして　笑）

うーん、迷う、迷う、迷う、迷う…で、2）に。
リーベの醤油ラーメンに初挑戦です。
後で後悔しないようにチャーシューメンにした（謎）



あ♪
美味しい（笑）
みそでは分からなかったスープのコクが、
ストレートに伝わってきます。
豚の甘味、鶏の旨味、これに魚だしが加わって、
あっさり＋αの味わいを醸し出してます。
それと一番上にトッピングされた白髪ネギが、
文字通りいい薬味になってる。

　

みそと同じ中太の軽い縮れのある麺。
なんてことないんですが、
茹で方が抜群で、モチモチした歯ごたえと
すするときに唇に当たるプルプル感がクセになります。
チャーシューは豚バラの大ぶりなものが5枚（6枚だったか…）
薄切りなので、麺を包むようにしていっしょに食べられる。



で、最後に煮卵。
無防備に卵好きな僕としては、
邪道だなーと思いつつ、おトク感があってつい頬が緩んじゃう。
半熟具合がちょうどよかったです♪




■リーベ 新庄店
山形県新庄市金沢794-2
0233-23-5356
11時〜21時（ラスト8時半）
カムロチャーチュー（醤油）：800円



ところでみなさん、特に最上地方にお住まいのみなさん、
新庄泉田から北に向かう国道沿いに「恋愛」って店があるのご存知ですか？
この店に入ったことがある方、ラーメンを食べたことがある方、
猛烈に情報募集中！！！

「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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