チャーシューメン「的場」

ようやく行けました、的場。
昼間しかやってなくて、ちょっと時間がずれるとアウト。
時間の都合がつけば休みだったり。



そんなわけで、せっかくなので贅沢にチャーシューメン（笑）
というか、的場の醤油ラーメンは450円なんですよ。
チャーシューメンでも他店のラーメン程度です♪



スープは一口目からほどよい甘味が広がる豚ダシ。
これに魚ダシがほのかに香り、深みを出しています。
麺は細い縮れ麺。手打ちの手もみかと思える縮れ具合です。
これがまた美味しい。
コシが強くはないんですが、モチモチとした食感がいい。
チャーシューはご覧のようにボリュームたっぷりの大ぶりのもの。
味付けは薄目ですが、その分、スープとの相性は抜群。
豚そのものの旨味が噛むほどに感じられます。

　

この味でこの値段！
「この値段なら上出来…」というレベルじゃないですよ！
個人的には、この店に行列が出来ないのが不思議です。

■チャイニーズパーラー 的場
山形県山形市平清水1-3-22
023-624-3336
11時半〜14時（休：第1・第3日）
チャーシューメン：600円



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

■的場 メニュー

いつも資料用に撮影はしているんですが、
今回は特別に、山形のkaori姫さんのために公開します（笑）



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