チャーシューメン「みちのく山長」

どうもここのところ、両手首が腱鞘炎気味で、
角度によってはコーヒーカップを持つのもツライ…。

で、いつもお世話になっているやはぎ接骨院の午前の診療に駆け込んだ。
診療中すっぽこの話題でひとしりき盛り上がった後、
「お昼どこで食べようかな〜」と言うと、
「近くならヤマチョーさんもおいしいよね」とやはぎ先生。

考えてみたら、ご近所なのに一度も行ったことがない。
決定。（笑）

　　

品書きを見て不思議に思ったのが、
普通のラーメンとチャーシューメンが同料金なこと。
厳密に言うとラーメンの前に「みちのく」と付いているので、
もしかしたら普通じゃないのかもしれない。

…んなわけで、同じ値段ならチャーシューメンでしょ♪



豚ガラの甘味のあるスープにコショウがたっぷり。
ディフォルト・コショウに関しては賛否あって、
僕も「自分の好みとタイミングでかけたい派」なんだけど、
山長のはコショウの辛さと香りが
スープの甘味とマッチしていて好印象でした。



麺は老舗のそば屋では珍しい平打ちの細ちぢれ麺。
これ美味しいですね〜♪
ツルツルとした食感と縮れ麺の喉ごしが抜群です。

　

豚モモの大ぶりなチャーシューは4枚。
ほっこりと甘くジューシーで食べごたえ充分。
支那竹のシャキシャキ度もピカイチだと思います。

今度は家族連れで来ようっと。
そのときは普通の（？）「みちのくしょうゆラーメン」を頼んでみます。

■みちのく山長
山形県山形市銅町2-12-5
023-622-3404
11半〜19時（休：月）
チャーシューメン：700円

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