しょうゆラーメン「き山」

仙台ラーメン“伊達な味”だそうです（笑）

山形市内、西バイパスの一龍のあとに
居抜きで開店した模様。一度通りすぎたものの、
つい気になってUターンしました。



仙台ラーメンということは、味噌なんでしょうけど、
そうは問屋が卸さないフロム＊ヤマガタ（笑）
頼んだのは迷わず、しょうゆラーメンです。

まだお店が知られていないせいなのか、
昼時にもかかわらず店内は数えるほどのお客。
オーダーしてから早い、早い。
打ち合わせが控えていたので、こういうのウレシイ。

　

肝心のラーメンですが、スープは鶏ガラだし。
野菜から出ているのか、ほのかに甘めな懐かし系。
麺は細めの手打ち風縮れ。
短かめで、ツルツルシコシコに加え、
一息ですすり上げるのに小気味よい長さ。
この麺、ちょい気に入りました♪

　

ほろほろと煮込まれた大ぶりのチャーシューは、
味がしみていて美味しいです。
スープ、麺、チャーシューと、どれもフツーに美味しく、
それぞれのバランスもいい。

ただ、「懐かし系」と書いた通り、
インパクトのあるニューウェーブ系のラーメンを期待してはいけません。
これであと50円安かったら、
客の入りは倍になると思うんだけどなぁ…。

　

■き山（きざん）
山形県山形市あかねヶ丘2-17-2
023-646-1175
11時〜23時（第1・3水）
しょうゆラーメン：550円


　
　

↑自転車での筋肉疲労緩和のため、夜の街を軽く30分ほど流してきました♪

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