中華そば「蔵舞たぬき」
以前からかなり気になっていたのだが。
…は、フロム＊ヤマガタ ラーメンエントリーの常套句であるが、
この店は特別である。以前は「はなの舞い」と言い、
なにせ自宅と会社の通勤路の中間にあって、
開店以来、ほぼ毎日のように眺め続けてきたのだ。
なのになぜか、一度も入ったことがなかった。
「ラーメン」の真っ赤なノボリが立ってからもだいぶ経つ。
で、行ってみた。
注文したのは、中華そば。（と、しそ昆布のおにぎり）
普通に美味い。正確に言うと、
すごくすごく普通に美味しい♪
動物系だしのスープは嫌味がなく、老舗の中華そばに匹敵する。
麺がこれまた秀悦！
ぷりぷりツルツル、歯ごたえ喉ごしともに二重丸◎。
ストレートに近い細めの麺で、茹で加減もいいのだろう、
まるで一度冷水でしめたようなコシがある。
チャーシューも肉厚で、
噛むほどに旨味と甘味が口の中に広がってくる。
しかも麺のボリュームもなかなかで、この値段。
灯台下暗し、だったゆえになおのこと感激。
これだけプリプリ感があれば、冷やしメニューもいけそう。
9月末まで限定なので、急いでまた行かなくちゃ。
狙いは、冷やしげそ天和風中華。
おにぎりも美味しいし、
「でわかおり」を使ったそばメニューも豊富です。
■蔵舞たぬき
山形県山形市城北町２丁目２−２１
023-645-9557
11時半〜14時半（休：月）
中華そば：550円（おにぎり：100円）
↑ちょっとバテ気味。ラーメンとスタミナドリンクで乗り切ろう…っと
タグ：山形市
