とり中華（温）「ふくろう」

寒河江陵南中と市立病院の間にある、そば処。
夜は焼肉もメニューに加わるため、
「そば焼肉ふくろう」という店名らしい。
そば・焼肉・ふくろう…この完全なミスマッチは見事です（笑）

げそ天板そばがこの店の看板メニュー。
700円で板そばにげそ天、昼限定で鳥ダレもつく。
おトクです。
お客さんのオーダーも、ほとんどこれ。

なのに、僕は、とり中華（笑）

いやいや、美味しいですよ、この店。
スープは和風の魚ダシ（肉そばと同じかな…）
これに天カスが入り、ほど良いこってりさ。
よくありがちな「甘すぎる」こともありません。

で、特筆すべきは麺！
少し太めの平打ち縮れ麺で、しこしこ、もちもちと
食感、喉ごしとも抜群です。
そばがメインだけに、茹で加減もばっちり。

　

次回の来店時は、素直にげそ天板そばを食べてみます（笑）

■そば焼肉ふくろう
山形県寒河江市大字寒河江字内の袋84-1
0237-85-6522
11時〜14時／17時〜22時（休：月）
とり中華（温）：550円


　
　

↑寒河江って味のレベル高い気がする…。街道筋、宿場町だからかなぁ。