魚醤ラーメン「里味」

久々のラーメン。
1週間ぶりぐらいか…。

スープの旨さに仰天した里味で、今日は魚醤ラーメン。
それにしても、魚系出しの苦手な僕が、
ラーメンを食べ歩いているうちに、
かなり平気になってきたから、不思議。
慣れか…。
それ以上に、動物系だけより間違いなく深みのあるスープになる。



僕の中の「魚醤」は、かなり生臭いというイメージなのだが、
運ばれてきたラーメンはそれほどでもない。
スープを1口すすっても、魚の旨みを感じるだけ。
こんなもんだっけ？魚醤。。。

ま、とにかくスープは抜群に美味しい。
澄みきった、コッテリもどきのアッサリ味（笑）
麺はプリプリ♪

　



青のりが驚くほどたっぷりとトッピングされているのは、
好き嫌いが分かれるところだけど、
僕は焼きそばにも「これでもか」とかけるぐらい好きなので平気。

これなら、醤油ラーメンと日替わりで食べても飽きないかも。
（ブログつまんなくなりますね）
　
　


■食事処 里味
山形県山形市飯塚町1356-36
定休：木
023-643-3166
魚醤ラーメン：550円

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