又焼麺（チャーシューメン）「江南春」

役員会議の前には、
いっしょに食事を…が決まりごとになっている。
この日は定番の江南春へ。

かなり悩んだ末に又焼麺（チャーシューメン）
＝焼豚ラーメンを頼んでみた。

鶏ガラだし、化調で味を整えたと思われる
とても美味しいスープ。
上品なもも肉チャーシューがたっぷり入って、
この値段はかなり良心的だ♪

　　

スープも安心できる味だが、
ここの麺は舌触りのよいツルツル感と
歯ごたえモチモチ感のバランスが、とにかく絶品。
いつも感心してしまうのだった。
　
　
■江南春
山形県山形市江南4-2-30
023-684-4837
11時〜22時（土：21時まで／休：月）
又焼麺：630円
　
　

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