中華そば「さたけ」

一度行ってみろと言われ続けて早1年、
ようやくの初入店。
通り過ぎることは多々あるのだが、時間帯がいつも中途半端で、
数限りなくスルーを繰り返していたのだった。



さてスープを一口。
あらぁ、美味しい♪美味しい♪
鶏ガラ出しのあっさりしたスープに、ほのか〜な魚系の香り、
さらに牛出しが濃厚さを加えていて、シンプルなのに深い味わい。
「昔懐かしい」と謳うにふさわしい。

麺は予想を反してちょい太めの中太ウェーブ麺。
量が少なめなのが残念だが、モチモチした食感がいい。
チャーシューはほろほろと崩れるほどの柔らかさ。
味付けはしっかり、口の中で溶けていく。

　　

この手の懐かしあっさり系中華そばは、
席待ちを作るほどブレークすることが少ないため、
一見地味ではあるが、名店の一つと言っていい。

昼時ということもあって、次から次とお客が絶えない。
ファミリー、若いカップル、熟年夫婦、おばあちゃんのグループ、
男性の一人客と、客層も実に幅広いのだった。



■中華そば さたけ
山形県天童市字北目3-8-15
023-651-5545
11時〜15時／17時〜21時（平日以外は中休みなし／休：水）
中華そば：580円
　
　

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