長浜豚黒ラーメン「はるこ屋」

中華そばに続き、はるこ屋 part.2、
長浜豚黒ラーメン。



すごっ！真っ黒！
美しい！美味い！　…以上。
　
　
　
［追記］（笑）

　

黒マー油はご存知、焦がしニンニク香油のことですが、
香ばしくわずかな苦味が豚骨スープの旨味を引き出すとともに、
獣臭さをやわらげ、さらに豊かなコクを醸し出す。
個人的にはさらに香ばしさを出すことができると思うので、
今後に強烈に期待！

いやいや、十分に美味しいのですよ♪

チャーシューは、ほろりほろりと箸で持てないほどの柔らかさ。
テーブルに用意された辛し高菜もとても美味しく、
これだけでご飯が何杯でもいけそう♪

　

替玉50円というのも大きな魅力。
量的には1杯目と変わらないと思われ、
満足度はとても高い。

また来ようと、確実に思わせてくれる店。
お客の一人としてはそうなってほしくないけど、
もっともっと流行って、
席待ちができるくらいでもいいように思う。



■初代天命中華そば はるこ屋【2008.1.30 閉店】
山形県東根市中央東1-4-10
0237-42-1134
11時?15時（土日祝：19時半まで／不定休）
長浜豚黒ラーメン：550円（替玉：50円）
　
　

↑まだまだ暑いですねぇ…ラーメン食べるとやっぱり汗だく (^_^;)

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