香味ラーメン「大もり家」

とりもつラーメンに続く、大もり家第2弾。
「濃厚な味に一度食べたら病みつきになるかも」だそうです。
結論から言うと「病みつき」じゃなく「病気」になりそう…。
“身体に悪いものほどおいしい”って言うでしょ？それです、それ(笑)

具は普通の野菜ラーメンとほぼ同じ。
白菜・ニンジン・ネギ・いんげん・しいたけ…これに細かく角切りした鶏モツが入ります。
こってりの元は、片栗粉を加えた軽いとろみと背脂です。
実はこれが、少し固めの麺とよく合って、なかなかのお味。
こってり系が好きな人なら一度食べてみる価値ありですよ。

ちなみにお店の人も（あんまりこってりすぎるかな〜）と思っているのかどうか、
脂ぎった口の中をさっぱりとできるミカン付でした。

■大もり家
山形県山形市大森
TEL：023-687-3739
定休：日曜日
香味ラーメン：650円（大盛り800円）