こってりラーメン「尾浦」

【尾浦が移転します！】

現在の鶴岡市下川での営業は４月12日まで。
（それまでは定休なしで営業）
新店舗は酒田市天神堂（旧平田町）で、
4月20日より営業開始。

　
　
　
　＊　＊　＊　＊　＊
　
　


取材で鶴岡市大山へ。
しかも午後イチからとなれば、
当然昼はラーメン、もちろん尾浦♪

到着が12時過ぎだったため、すでに満席で、
3組待ち＋後に3組...という状況。
相変わらずの人気ぶりである。

ようやく席に通され、迷わず、
こってりラーメン中盛り、麺固めで。
＊麺の茹で加減だけでなく、背脂の量も注文できる

運ばれてきたラーメンは、
スープ表面を溶けた背脂が覆い熱々。
唇の軽い火傷をものともせず口に運ぶ。
豚骨こってり感と鶏ガラ旨みのバランスは絶妙、
いつもながら思わずうなる。"うめぇ〜"
固めをオーダーした麺は、歯ごたえ、舌触り、
すすり上げる快感を満たす十分な長さと縮れ具合の、
どれもが好みとドンピシャで、顔が自然にニヤケてしまう。

　　

1.5玉ながら、ボリュームたっぷりの中盛りに
トッピングされるチャーシューは3枚。
大振りでほろほろと柔らかくジューシー。

実に満足度高し。

山形市からは遠隔地なれど、鶴岡I.C.からはすぐなので
比較的アクセスがよかったのだが、
酒田に移転となると、ますます足が遠のいてしまうなぁ...。



■ラーメン尾浦
http://oura.yuuhi.michikusa.jp/
山形県酒田市天神堂字大坪38-7（4/20〜）
11時半〜15時／15時半〜20時
（麺が無くなり次第閉店／昼のみ：月・休：火）
こってりラーメン：600円／（中盛り＝1.5玉：＋100円）
　
　

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タグ：庄内