中華そば「沼沢そば屋」

桜田の土地区画整理事業にかかったためか、
建物はなんとなく新しいのだが、
品札やテーブル下の漫画の発行日を見れば、
以前の店の雰囲気もそこはかとなく感じられる。
おじちゃんとおばちゃんがやっていて、
客が来るとのんびり釜に火を入れたりするから、
そういう意味での"ひなびた感"は現存しているのだが（笑）

オーダーは中華そば。
鶏ベースのやさしいあっさり味。
表面に浮いた脂がスープにちょうどいいコクを出す。
麺は中細のやや縮れあり。
懐かし中華そば系にありがちの茹で過ぎを心配するも、
プリプリとコシが残り、これがなかなか美味しい。

　　

チャーシューはもも肉で歯ごたえよく、
この値段ならば十分に満足できる。
切り損ねたネギのトッピングもほほ笑ましく、
あ〜まだこういう店があるんだなぁ...の一店。

　　

■沼沢そば屋
山形県山形市中桜田2-6-24
023-632-5167
11時半〜14時（休：火）
＊以前は19時まで営業していたようだ
中華そば：500円
　
　

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