ラーメン「孫悟空（高畠店）」

〈SO902i〉

十分に"オヤジ"化してる自覚もあり、
さすがに"ニイチャン"と呼ばれる歳じゃないと
自分でも思っているのだけれど、
10コは年上だろう"オヤジ"に、「オヤジ」と言われ、
プチ・ショックな今日この頃である。

さて、その日の目的地への道すがら、
どこぞでラーメンでもとクルマを走らせていて、
「あー、ここにあるんだぁ」とちょい引き返して入店。
昨年末、YBC「麺王国やまがた ラーメン55連発！」で
紹介されていたのが、記憶に留まっていた。

が、評判のネギたっぷり辛みそラーメンには目もくれず、
オーダーしたのは当然、普通のラーメン。
平日は大盛りサービスと貼り紙にあったものの、頑固に普通盛り。
先客の丼をこっそり覗くと、みんな辛みそを頼んでいる。
（次回だな...）と自分に言い聞かせ、待つこと10分。

　　　

豚メインに鶏ガラが加わった、あっさり＋コクのあるスープは、
魚系出しの香りもかすかに漂う。
味は薄めながら、旨味のあるとても美味しいスープ♪
麺は自家製の太麺で縮れあり。
細麺のように、スルスルッと喉ごしを楽しむタイプではないが、
もっちもちしていて、食感が実にいい。
麺の良さをもっと前面に出した、
つけ麺メニューがあってもいいんじゃないかと思った。
僕は頼まないけど...（爆）

チャーシューは2枚。豚バラと、もう1枚はもも？
見た目、トントロのようなキレイな肌合い。
どちらもしっかりと味付けされ、薄味のスープにとても合う。

こりゃ、米沢本店も行かないと。

　

■孫悟空 高畠店
山形県東置賜郡高畠町大字高畠1599-1
0238-52-5959
11時半〜15時／17時〜20時（休：第2・4月）
ラーメン：600円
　
　

↑ようやくブログ用コンデジを注文した...クリック！

タグ：置賜