チャーシュー麺「登良屋」

JR鳴子温泉駅を出てすぐの十字路角にも、
お土産兼食堂があった。
でもなぁ、と温泉街をぐるりぐるりと2周して、こちらの店に。
なんとなく店構えが気に入ったのだった。
暖簾には「大正十年創業」とある。

中に入ると、老舗の情緒というより、町の大衆食堂。
こういう場合、蕎麦屋といえどもラーメンを頼むに限る。
（どんな蕎麦屋でもラーメン頼むんだけどさ...笑）

で、チャーシュー麺を。

　　

スープは鶏豚ベースのオーソドックスな味。
ちょっとしょっぱめ。
塩分補給が必要なサイクリストにはちょうどいいかな。
濁りと泡が気になった。
麺の茹で加減は、この手の店には珍しい固めで、
コシ、歯ごたえがある。
トッピング自体は超シンプル。
チャーシューはほろほろジューシーではなく、
肉厚で食べごたえのある、もも肉のもっさりタイプ。
味付けはしっかりされていて食べ飽きないが、
あえてチャーシューメンにしなくてもいいかも。

再訪する機会があれば、次はそばを頼んでみましょうか。

　　

■生蕎麦 登良屋（とらや）
宮城県大崎市鳴子温泉字湯元２６−３
０２２９−８３−３１３１
１１時〜１９時（土・日・祝：〜１５時）
チャーシュー麺：740円
　
　

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