みそラーメン「味よし」

キャンプツーリングの最終日、
仙山線の下り列車で愛子から輪行する予定を
作並に変更したのは、愛子駅の先にこの店があったから。
以前食べたのは何年前だったか覚えていない。

天童に出店したこともあったが、
瞬く間に姿を消し、それ以来...。
愛子分店にいたってはフロム＊ヤマガタを始めるそのずっと前だ。

"しょうゆ"という選択肢もあったが、
次にいつ来るか分からないし、定番のみそに。
白みそベースであっさりした甘めのスープは、とても優しい味。
自慢の仙台辛味噌は、丼にさされているレンゲに
最初から仕込まれている。
スープの甘さにガツンと味噌の刺激が加わって、コクも増す。
美味しい。愛子駅をスルーしたかいがある。
おろしニンニクを少しだけ足して、さらに旨味が出て、
あっと言う間に完食した。

　　　

麺は太めのゆる縮れで、コシと歯ごたえはさすがの人気店。
喉を滑り落ちる際にもしっかりとした存在感を示す。
具材類は、中華系に限らず炒めたものが多い中、
味よしの場合は、あっさり感を強調した茹で野菜のトッピング。
きっとこの方が味噌の風味が壊れない。
たっぷりのネギもうれしいボリューム。
チャーシューはバラ肉を柔らかく煮込んだジューシーさが特徴で、
スープや麺とのバランスもいい。

やっぱ、"しょうゆ"を食べに来ようかな...。



■味よし 愛子分店
宮城県仙台市青葉区上愛子上遠野原1
022-391-7875
11時半?20時半（休：水）
みそラーメン：730円
　
　

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