みそ中華「大吉」

知る人ぞ知る、大吉。
さらに知る人ぞ知る、大吉の「みそ中華」。
久しぶりに無性に食べたくなった。

場所は、北ジャスコと落合スポーツセンターを結ぶ道路の途中、
旧道の1本西側の道を山形市街側に入ってすぐにある。

さて、これが「みそ中華」。

　

主な具はメンマ・チャーシュー・かまぼこ・ワカメ。
これに小ネギと白髪ネギ、さらに右の写真のように青のりがトッピングされる。
麺はつるつるシコシコと歯ざわり喉ごしともに小気味よい中細麺。
肝心のスープだが、麺と絡めると最初は少し味が薄いかな…と感じるが、
なかなかどうして、しっかりとダシ、辛みの効いたあっさり味噌味。
青のりの磯臭さが、好き嫌いをわけそうだが、僕は好きです、病みつきです。

■大吉
山形県山形市千歳1-18-15
023-684-4949
みそ中華：650円（大盛り100円）