ソーキそば「大沼デパート 沖縄物産展」

いきなりですが、ちなみにこの物産展は
6月13日（月）に終了していますので、もう食べられません（笑）

というわけで、最終日にようやく間に合い、行ってきました。
デパートに入るとすでに館内BGMは沖縄ミュージックが流れ、
受付嬢も沖縄の民族衣装姿。
小さい子ども連れのお母さんがいっしょに写真を撮っていて、
あ〜うらやましかった（笑）

6階催事場では、ちょうど島唄ライブをやっていて、
さらに盛り上がっていました。
その一角に設営された「沖縄茶屋」。
もう少しオキナワンな雰囲気を出しているのかと
思っていたら、ただ仕切って
沖縄のポスターが貼ってあるだけでした。
さて、お目当てのソーキそばは800円。

　

これって高いんでしょうね。
山の上にあるお店でジュースを買う時の、それですね。
沖縄そばのサイトを見てみると100円から150円くらいは、
割高になっている感じです。
が、100円で沖縄には行けませんから（笑）

ちょっと解説を。
本来「そば」と呼べるのは、蕎麦粉を
30％以上含んだものだけだそうですが、
沖縄そばについては古くからそう呼ばれていた歴史を尊重し、
特別に認められているとのこと。
愛称を長年使用し、周囲への普及率（笑）によって、
本名として改名できるのと同じ理屈ですね。
実際は、カンスイを使ってあるので、中華麺の部類です。
極太の手打手もみ縮れ麺といったところ。
歯ごたえモチモチです。
スープは調味料いっぱいの印象ですが、なかなかの味。
コーレーグースーを入れると、辛々で、
これぞ沖縄そばって味になるから不思議です。

　

肝心のソーキですが、ちょい小振りなのが残念なれど、
軟骨まで柔らかく煮込んであり、美味しかった。
「沖縄つるつる、めんそ〜れ〜」（by PAK）です〜♪

冒頭に書いたように、沖縄展は終わってしまいましたが、
あ〜、私もソーキそばが食べたかった〜という方は、
山形市内に常時食べられるお店がありますよ♪

ソーキそば「いなり」

比べても全く遜色ない…というより、
こっちの方が美味しいかも（笑）

「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48