本日のつぶやき…
- 07:20 ついポチッてしまった。 (単行本 - Sep 1, 2006) の 'ドラことば心に響くドラえもん名言集' を Amazon でチェック! bit.ly/b6IZ9y #
- 09:08 大笑い。RT @yuchikosan: 起きてきた夫に早速息子が「あのね!パパのケーキのろうそくの数はね、大きいのが3本で小さいのが5本だよ!」とw娘「駄目だよ、ケーキのことは内緒なんだよ!」息子「いいんだよ!ケーキのことじゃなくてケーキのろうそくのことだし!」もう台無しである。 #
- 09:52 え?そうなんですか?RT @ko76_: 「大井沢の雪まつり」は今回で最後のようですが。。。 #
- 14:06 I'm at みどり屋. 4sq.com/c5f2cr #
- 14:09 ぼくの原点、山形市みどり屋の中華そば、なう。 場所: j.mp/9bEVkS twitpic.com/15knum #
- 14:12 地域から祭りが消える=コミュニティが消える=文化が消える。 #
- 17:14 味噌も評判ですよね。でも、2つ、3つぐらいから食べてる、原風景ならぬ「原風味」、味の「刷り込み」はやっぱり中華そばなんです。QT @ko76_: 「みどり屋」って、ミソがオススメだと思ってました。 #
- 17:16 お二人、一緒になってる可能性ありますね w RT @Zabunjp: 大井沢なう RT @suttokodokkoy: 今日,そこに行ってきます. #
- 17:31 そうです、まさにそれ、「キジュン」です。RT @mokkedegans: @from_yamagata 私の原風味は、宝町の大泉(だいせん)という店の中華。もう閉店して17、8年になりますが、いまだに「基準」です。 #
- 18:59 ブログ(FROM*YAMAGATA bit.ly/63DpHb )に「フォローミー・バッジ」を付けてみる。Twitter "Follow" Badge for your site / blog bit.ly/cbKWly #
- 19:04 Twitter=流しそうめん。リターンしない w RT @oizumicoffee: ツイッターは回転寿司、ブログはバイキング、この例え、かな~り頷ける~ #
- 19:40 Retweetされた時点で、先に流れたものではなく、情報として握り直されています。RT @uganda_: 誰かがRetweetする可能性が有るのでリターン=0ではないんです。RT @from_yamagata: Twitter=流しそうめん。リターンしない w #
- 20:31 安達浩子作陶展「さんかく しかく まる」 3/24〜29 ギャラリー絵遊(山形市諏訪町1-4-10) twitpic.com/15mcey #
- 22:25 @uganda_ 確かに、そうめんだけですね(笑)でも、同じRTでもAさんアカウントとBさんアカウントでは、違いますよ。それを意識するしないは別にして、面倒くさいとは思いませんが。 #
- 22:39 あ、でも色付きそうめんがあったり、ちくわとかが流れてくる場合もあるか… w 自己QT @from_yamagata @uganda_ 確かに、そうめんだけですね(笑) #
- 23:08 【すっぽこ(山形市)】山形旧市街地の蕎麦屋数軒にのみ現存するメニュー。通年の店もあるが、鍋焼きうどん的な冬季メニュー。正体は「あんかけうどん」。といっても汁はなく、湯切りしたうどんに、椎茸をはじめとした具とともにあんをかけたもの。店により「しっぽこ」とも。 #
- 23:09 【すっぽこ(山形市)】古くからの商家などでは、家庭料理として残る例もある。山形市以外でも、宮城県美里町、岩手県千廐町(1軒のみ)に現存する。滋賀県に「しっぽくうどん」の名が残り、これがあんかけ化した「のっぺい」もあることから、かつての近江商人によって伝えられたものと考えている。 #
- 23:11 【すっぽこ(山形市)】ある時期までは市内の多くの蕎麦屋で提供していたが、戦後、支那そばの人気上昇により、年配客にしか好まれなくなり、次第に姿を消していった。注文を受けてからあんを作るなど、忙しい昼の稼ぎ時に手間がかかり過ぎるのもメニューから下ろした理由と、ある店主は語っている。 #
- 23:17 【すっぽこ(山形市)】由来は長崎の「卓袱料理」と推察されるが、名前のみ。ただし、中国では食材としての高級干し椎茸を「しっぽく」と呼ぶ場合もあるので、「すっぽこ」に欠かせない椎茸との関連もあるのかもしれない。 #
- 23:19 【すっぽこ(山形市)】食べてみたいという方は、山形市内、たけだ食堂・品川屋・寿屋本店・あらくさ・羽前屋などで。詳しく知りたいという物好きな方は(笑)…FROM*YAMAGATA: すっぽこ研究所アーカイブ bit.ly/bxZQG5 #