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TB：Ｂ級グルメと旅行と日記
「山形で すっぽこ・しっぽこ １（品川家）」について
　
　
すっぽこ目当てに山形市まで
足を延ばしていただいた方がいらっしゃいます。
感涙極まる、すっぽこ所長です。

全国津々浦々を旅されてるようで、
地域限定版カップ麺のエントリーがすごい！

こうやって少しでも興味を持っていただけたり、
ブログで紹介してくださる方が増えるとウレシイなぁ♪

「1」ってことは、「2」「3」もあるのでしょうか？
ワクワク。。
　
　

↑旅すっぽこの幕明けです（爆）...クリック！

すっぽこ日和が続く今日この頃、
皆々様におかれましては、益々すっぽこのことと
お慶び申し上げます。

まず、最初のニュース。

明日、12月14日（日）は、
お隣宮城県美里町で「すっぽこ祭り」が開催される。
正確には「すっぽこ汁」だそうだが、
食べ歩きスタンプラリー（循環バスあり）参加者の中から抽選で、
町の特産品がプレゼントされるとのこと。

□宮城県美里町公式ホームページ
　
　
次のニュース。

a主任研究員がzero★23に連載している、
「浅倉かおりのオトナのオシゴト日記」。

その12月号に、当研究所開設のいきさつや、
すっぽこ普及に情熱を燃やすa主任の妄想、野望、
企画アイデアとともに、先日開催された
『すっぽこうどんを作ろう♪』イベントが紹介されている。
　
　
これと前後して、生活クラブやまがたの島貫さんから、
お願いしていた待望のすっぽこレシピが届いた。
山形旧市内の6店舗にしかない伝説のメニュー「すっぽこ」が、
これからは家庭で、毎日食べられるというわけだ。
特にこの正月。
おせちもいいけどカレーもいいけど、すっぽこなのだ。

すっぽこレシピとすっぽこTシャツをたずさえて、
すっぽこ祭りの美里町長さんを表敬訪問しようかなぁ（笑）
　
　
それはともかく。
島貫さん、サンクス！レシピへいざ↓
　

これからが冬の始まりなのに、やたらと眠い...。
アタマの中が年中"春の陽気"な、すっぽこ所長です。

11／8のVigoFMを聴いた人は、
僕の美声に酔いしれたことと思います。
いや、そうではなくて...とても耳寄りな情報に、
心奪われたのではなかっただろうか。
その『すっぽこうどんを作ろう♪』企画が、今日開催された。

宮城県美里町で宮城県産大豆100％の
醤油・味噌づくりにこだわる、鎌田醤油さんの企画で、
生活クラブやまがた山形支部・南地区運営委員会さんが主催。
予定していた30名の定員を軽々とオーバーしたそうな。

すっぽこ所長は、a主任研究員とともに、
その会にゲストとして招かれたのだったが、
少々遅れて会場入りすると、調理室はあふれんばかりの奥様方。
で、"わにる"間もなく皆さんの前で、ミニすっぽこ講座。
途中、a主任に巻きを入れられつつも、
すっぽことの出会いから、日本すっぽこ分布図、
すっぽこ伝来についての研究所説などを披露した。

その後、実食。
鎌田のだしつゆをベースにしたトロトロのあん、
トッピングには伊達巻、ぐちかまぼこ、
どんこ椎茸、はりま鶏肉、春菊、平田の赤ネギ...。
どれも無添加、国産にこだわり抜いた最高の食材が用意された。

　　　　　
　
そして出来上がったすっぽこが、これだ！
　
　

今年もあと2カ月を切り、
気ばかり焦る今日この頃のすっぽこ所長です。
みなさんはいかがですか？

さてさて、すっぽこシーズン到来！の、
このタイミングで、所長は久々にラジオ生出演。

11／8（土）10:00〜12:30
すっぽこ研究所のa主任研究員こと、
浅倉かおり嬢がパーソナリティをつとめる
「Weekend Vigo Town」（VigoFM：78.8MHz）
11時過ぎぐらいからの登場になるようですが、
すっぽこ通信には書いていない新情報も披露する予定。

お楽しみに、ぜひ。
　
　
＊「すっぽこ研究所」では、山形県の「すっぽこ」について、
歴史的・文化的・民族学的研究に深く"楽しく"取り組んでいます。
＊皆様からの「すっぽこ」情報、特に"我が家では今も食べます"といった、
「家庭すっぽこ」情報をお待ちしています。
　
　

↑先日、やっとこさ芋煮会しました...クリック！

すっかり、すっぽこってしまって申し訳ない。
完全に忘れ去られているであろう、
すっぽこ研究所のすっぽこ所長です。

「すっぽこ通信 '07 6/15号「すっぽこ店発見♪」」以来、
なんと約1年ぶりなんですな。
　
　
さて、今回のすっぽこ通信は、
本日、8月1日より各書店に並んでいる
『やまがた街角』8・9月号に、
すっぽこ文を書かせてもらいました...というご報告。
タイトルは「旧市街地にのみ残る異食文化の謎」。

旧知の編集部の方より依頼があったのは、1ヶ月ほど前。
その時はヤマニ食堂のことを書こうと思い、
何十年ぶりかで店を訪れてみたりもしたのだったが。
諏訪町に住んでいた子どもの頃、
折りあるごとに連れていってもらったヤマニ食堂。
頼むのはハヤシライスかチキンライスだったと記憶している。
それが今ではメニューからすっかり消えてしまっていた。
女将さん曰く。

「チキンライスは、"懐かしい"と言ってくれるお客さんがいて、
　特別につくって差し上げることもあるんですよ」

そうこうしているうちに、
あっと言う間に締め切り日が迫り、
「ヤマニ食堂のことを書こうと思ってんですけど...」と、
かの編集氏に電話してみると、
「他にも書いてる人がいるので違う方がいいなぁ」とのこと。

かくして、持ちネタすっぽこになった次第。
ヤマニ食堂での"消えゆくメニュー"に
インスパイアされたと言えなくもない。
真夏のくそ暑い時期にはそぐわない話ですが、
ぜひ、書店で手にとってご覧いただければ、これ幸い。
　
　
＊「すっぽこ研究所」では、山形県の「すっぽこ」について、
歴史的・文化的・民族学的研究に深く"楽しく"取り組んでいます。
＊皆様からの「すっぽこ」情報、特に"我が家では今も食べます"といった、
「家庭すっぽこ」情報をお待ちしています。
　
　

↑"夏すっぽこ"で汗まみれになるってのもオツですよ（笑）...クリック！