中華そば「山大前やまとや食堂」

美味しい、美味しいと評判で、
通販商品まである山大前やまとやの中華そば。
一度食べたらクセになるとか…どこの店でもそう言うんですけどね(笑)

お店に到着したのは午後の1時半過ぎ。
お店に入って間もなく写真のように準備中の看板が出たので、
ぎりぎりセーフでした。
オーダーは迷わず中華そばの大盛り。
初来店での大盛りはやめときゃいいのに、学習能力ゼロです。

テーブルに運ばれてくると、とたんに醤油の香りが。
スープを一口…かなり濃いめの醤油味。
それと独特の風味、かなり強烈な印象を受けます。
これなんだろう?魚系ダシの旨味だよな〜と思って聞いてみると、
「うちは豚だけでスープ出してるよ」って。
違うと思うんだけどなーと、後でホームページなど見てたら、
豚と鶏ガラ、これに煮干しと昆布のダシ、
さらに、たっぷりの牛脂とおろしニンニク。
これが正確のようです。(おばちゃんってば〜)

麺は、米沢ラーメン定番の縮れの強い細麺。
ちょい柔らかめの茹で加減ながら、
モチモチ感と縮れ麺の喉ごしは最高です。
チャーシューは薄いながらも大ぶりのものがドンドンドン。
メニューにチャーシューメンがないのもうなづけます。
それと支那竹がんまい♪シャキシャキ!っと歯ごたえ十分。

 

 

僕的には熊文よりも好みかな。
おしょうしな〜。

 

山大前やまとや食堂
山形県米沢市城南3-3-33
0238-23-3012
11時半〜14時/16時半〜18時半(休:火)
中華そば:550円(大盛り+100円)
※分店もあり

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「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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コメント(4)

昨日の的場につづき、今日もラーメンのブランチ。

予定通り、nagaokaさんの後追いで山大前やまとや。ただし僕は分店の方です。ここはラーメンマニア必見のHP「米沢ラーメン館」のアイル豚氏のお住まいから徒歩3分とのこと。実は僕の好みとアイル豚氏の好みが似ているんです。(僕はほとんど醤油ラーメンですが)

注文はいつもどおり中華そば大盛り。本店よりも食べやすいんです。本店よりにんにく味が弱く、全体的に少し薄味のような気がします。山大前やまとやは、かなりインパクトの強い味ですので、それが少々苦手だったので僕は分店の方が好きです。

一般的な米沢ラーメンの範ちゅうからすれば亜流といえるかもしれません。

ただ、チャーシューは本店の方が多いような気がします。そのかわり、と言うのもへんですが、サービス券がもらえ、10枚で500円引きになります。

セコイと思われそうですがちょっとウレシイんです。

前回同店に行ったときは、サービス券を使って150円で大盛りをいただきました。

本日、的場のコメントにもカキコさせていただきましたので合わせて見てもらえたらウレシイです。

culesさん、こちらでもこんにちは(笑)

的場へのコメントありがとうございました。拝見しましたよ〜!

なるほど、分店良さげですね。本店はちょっとしょっぱいかな…と思うところもあったので、次回はぜひ分店に行ってみたいですね。仕事関係の方からも「分店おいしいよ」と聞いていたところです。

アイル豚氏のHP、僕も時々見に行ってます(笑)

ところで、米沢地元の方と勝手に判断してお聞きするんですが、上杉神社の先、「山大前やまとや本店」に行く手前に「やまとや本店」(山大前なし)ってお店があるんですが、あれ、なんですか?(笑)

早速の返信コメントおしょうしなです。

お察しの通り米沢在住です。

「やまとや本店」は私は行ったことがありませんので、申し訳ありませんがwakarimasen

米沢ラーメンを食して35年の私ですが(なかなか米沢ラーメンにはなじめませんでしたが)口コミでも「やまとや本店」は出てきません。

ご期待に添えなかったお詫びに山形のラーメンネタをひとつ。

たぶん情報はたくさん入っているでしょうが、山形ホテルアルファーワン(十日町)の一階の居酒屋のラーメンが結構いけてます。

僕は去年の今頃はそこの北隣の古びたマンションに住んでいました。(現在は僕の次男が住んでます)

でも、なかなか食べる機会がなく、結局一回しか食べなかったラーメンです。

その頃は毎晩のんだくれていたのですが、その居酒屋(たった一年前なのに店名を忘れてしまいました)は夜10時の閉店なので9時過ぎに帰宅してひと風呂浴びてからでは飲みに行けません。それに僕は飲む時には料理をたくさん食べたいので、外で飲むと万札でいくらかお釣りをもらうような状況になります。ラーメンを食べるために万札はいかにも惜しいとまたセコイ話になってなかなか行けなかったのです。

どうせ外で飲むなら他のお店に行きたかったし、居酒屋でラーメンだけ食べる勇気がなかったので。

でも、行く機会がある方はラーメンを食べてみてください。店主のラーメン談義を聞かせられながらかもしれませんが。

話は変わりますが、Nagaokaさんの文章すごくうまいですね。ここのBlogにすっかりはまってしまいました。

今日はヒマだったので(毎日ヒマですが)「たぶんラーメン日記」のとも先生の掲示板にここのBlogの宣伝をカキコしておきました。余計なことをしてスミマセン。

culesさん。

でしょう?知らないですよね、だから不思議なんですよ。超有名店とおなじ「やまとや」でしかも「本店」と名がついて、どう考えても関係ありそうなのに…。

場所は以下です。サンクス向かい。

http://local.google.co.jp/local?sc=1&hl=ja&output=html&q=%82%E2%82%DC%82%C6%82%E2&near=%95%C4%91%F2%8Es&btnG=%8C%9F%8D%F5&latlng=37910927,140113907,9065876183391685833&zoom=4&zp=IIII

「たぶんラーメン日記」拝見しました。余計なことなんてとんでもない!ありがとうございました!

それにしても隠れ名店ってあるんですね。機会があればぜひ行ってみますね!

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このページは、nagaokaが2005年11月29日 01:44に書いたブログ記事です。

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