先日、仕事で金山町に行きました。
いつも思うのですが、どうして金山町って、
小さな町なのにあんなに飲食店が多いんでしょう。
謎です。しかも安い。
金多楼は「油そば」で一時期有名になった店ですが、
しょうゆラーメン400円ですよ。
でもその日は、というかここ数日間、
ニラが食べたい！
とずっと思っていて。
スタミナ切れなのを身体がいちばん良く
知っているんでしょうね。
山形を出る前にめん蔵でニラなんばんか、
金山に着いてから金太楼のニラそばかと迷った末、
せっかくなので、後者でいくことに。
だって、金山町といえば県内有数のニラの産地なんですよ。
見るからにスタミナたっぷりです。
ベースはしょうゆラーメン。
これに、豚コマ、挽肉、タマネギ、ニラを、
甘辛く炒めたとろみのある具が乗ってます。
口内火傷必須です（笑）
麺はプリッとした歯ごたえの中細縮れ麺。
スープは、見た目ほど辛くなく野菜の甘味が感じられます。
身体がポカポカ温まって、
冬にはこういった濃厚なラーメンもいいですね♪
気になったのはチャーシュー。
でも、きっと、たぶん、
毎日が「本日限定」のような気が…（笑）
■金多楼
山形県金山町大字金山936-1
0233-52-2113
11時〜14時／16時〜20時半（休：火）
ニラそば：600円
「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48
山形ラーメンリスト (357)
毎日限定（笑）のチャーシューですが一見塩っぱそうに見えますがどうなんでしょう？
金山はさすがにすぐには確認に行けないっスね。
ラーメンはめん蔵のニラ南蛮とは違うんですよね？
ご飯食いたくなったっす。スイマセンっ
ニラ＋豚肉（＋ニンニクもかな）は万能のスタミナ食ですよね。きっと今頃は絶好調で仕事ブィブィ進んでしょうねー。
ちなみに酢を足したらどんな感じでしょう？
ugandaさん。
仮に次の日行って「あれこれ昨日もあったよ？」と聞いても「昨日のとは違うやつだ」とか言われそうです（笑）ニラなんばんはあっさり醤油にニラだけをトッピングですよね。こちらはとろみのある具が全体を覆ってます。
まめこですさん。
そうそう、ニンニクも効いていた気がします。（打ち合わせ前なのに 笑）お酢ですかぁ、うーん、気が付かなかったな。確かに悪くないかも。