ラーメンばっかり食べてると、ホント身体壊しちゃいます。
健康に気を使って、たまには…

あっさりしたラーメンでも（笑）

中でも超あっさり系ならここ、一ばん分店。

僕的にかなりあっさりだなぁ〜と思っている「いしやま本店」より、
さらに強烈なあっさりです（笑）

じゃ、味がなくて美味しくないかというと、
鶏ガラだしにプラス、魚系のだしも感じられるスープは、
じっくり味わうと旨味がじわっとやってくる。
急いで食べたらあきまへん。
感じる前に食べ終わっちゃいますからね（笑）

麺は中細のちぢれ。
茹で方もいいんですが、モチモチとした歯ごたえがあり、
思ったよりコシもある。
もしかしたら、この超あっさりスープには、
極細麺の方が合うのかもしれないですけど…。

チャーシューは豚モモを使ったもので、
味付けはあくまでもあっさりと。
このチャーシュー食べながらスープを飲むのが、好きなんですよね〜。
身体が弱っていたり、胃が疲れているときには、まさに滋味♪

■一ばん分店
山形県山形市小白川町5-7-27
023-632-2355
11時〜20時（休：不定休）
＊「今月の休み　14日　21日」と店前に掲示してありました