耳はどこへ？
鴨そば「蛙の子」
すっぽこ通信 1/28号「すっぽこ会食」
去る1月26日、雪が降りしきる絶好のすっぽこ日和の中、
「すっぽこ通信 1/24号」でご案内した通り、
羽前屋ですっぽこ会食を行いました。
ブログから申し込みいただいた方もいたんですが、
急に体調を崩されたりして、最終的に総勢6名の参加となりました。
すっぽこが6つ並ぶ光景は、いやいや、天晴れ♪
すっぽこ会食と言ってますが、羽前屋の場合、
メニュー名は「しっぽこ」。品川屋さんと同じ呼称です。
羽前屋のHPを見ると、
創業の地は雁島公園（現在の市役所裏）となっています。
ここはまさに、今の品川屋のある場所。
かつては軒を並べていたのでしょうか？
メニュー名が一緒なのはそのへんが関係しているのかもしれません。
「すっぽこ」：たけだ食堂、寿屋本店、村形そば屋
「しっぽこ」：品川屋、羽前屋
今回はトト蔵さんのゴチということで、
食事券に余裕もあったため、しっぽこ6つに「かいもち」を1つプラス。
実に豪勢な昼食会でした♪
へ研究員からは、すっぽこ研究所オリジナルTシャツの
お披露目もあり、なかなかの盛り上り。
＊すっぽこTシャツは次回の通信で！（笑）
さて、これが羽前屋しっぽこ。
実にシンプルで上品な佇まい。
味も見た目同様、上品なだしの香りとさらっとしたあんかけが特徴で、
「しっぽく」の由来と考えられる大きめのしいたけ、
鳥肉、タケノコ（月山竹）の具に、セリが添えられています。
うどんがちょっと柔らかめでコシに欠けていたのが
残念でしたが、薬味についていたおろし生姜を加えると、
実に風味豊かになって、美味。これは新しい発見でした。
トト蔵さん、ごちそうさまでしたっ！
当すっぽこ研究所が現在把握している、
すっぽこ店は悲しいかな、これで以上。
今後は、すっぽこの“ゼロポイント”であると思われる、
近江八幡への調査旅行が不可欠な様相を呈してきました（笑）
■手打ちそば 羽前屋
山形県山形市旅篭町1-18-11
023-622-5702
11〜19時（休：月／祝日の場合は休まず営業）
しっぽこ：1,000円
＊「すっぽこ研究所」では、山形県の「すっぽこ」について、
歴史的・文化的・民族学的研究に深く“楽しく”取り組んでいます。
＊皆様からの「すっぽこ」情報をお待ちしています。
コメント［6］
急に体調を崩したのは、自分です。（涙）
楽しみにしていたのですが・・・。
また、機会がありましたら宜しくお願いします。
しっぽこオフ、とても有意義な時間でした。
しかも「ゴチ」ですから気分もうきうき(^0^)
それもにてもボリュームのある「しっぽこ」でしたね。
あんもたっぷりで、トト蔵さんとしては、
さぞかしライス投入の衝動にかられたことでしょう（笑）
これまで食したすっぽこは、京阪の雅な装いの「女すっぽこ」だったり、
商人魂の強さを感じる「男すっぽこ」だったりとカテゴライズできましたが、
はて、今回の「しっぽこ」は何かしらんと考えてみたところ、
浮かんで来た言葉は、「色男、金と力はなかりけり」でした。
麺とあんの量はあきらかに男しっぽこを表現していると思うのですが、
とろりとゆるいあんや、ややコシがよわめの麺は、
さらっとなで肩の細身の男、
ugandaさんというより、w研究員といった風体です。
そしてもう一つ、どんぶりの柄が何気なく派手なのと、
具のアイテムは少ないながら、どれも２枚ずつまとっているあたり、
ちょいと見栄坊な性格も見え隠れし、
「いやそれは、あれこれといろんなシャツを買うより、
気に入った着物があったら、同じものを２枚買うのが粋なのさ」
と、そんな声もきこえてきそうな感じもしたりして（笑）。
江戸っ子の遊び人が、
「お花ちゃん、明日仕事休みなんだろ〜。
おれ、昨日サイコロで負けちゃってさぁ、
でも久しぶりにお花ちゃんと
すっぽこでも食べたいなぁ〜と思ってさぁ」
などと調子のいいことを言っては
女におねだりしちゃったりするｗ研修員の姿が
思い浮かんだのでした。あれれ？？？
所長、ａ主任のコメントを読むと僕は、どの様なコメントを書いたらよいのか迷ってしまいます！
さすが、研究所の上司はちがうなぁって感じです。
実は、２つ後悔している事があります。まず、a主任のおっしゃるとおり、ライスが頼めなかった事・・・。
ノドまで出ていたんです・・・。次に、「かいもち」をあのしっぽこのあんをからめて食べたかったこと！
こんな事をしたら、所長に『それは、邪道じゃ！』と
お叱りをうけるかなぁ！？と思い小心者になっていましたぁ（笑）
すっぽこロゴの作者、【へ研究員】は、どんな人なのだろう、そればかり気になっていたのですがおとなしい今時のお兄ちゃんで、あのロゴが、どうしてこのお方の頭の中にあるんだぁ〜？と驚くばかり・・・。
それに、すっぽこ研究所オリジナルTシャツ！
いいぞぉ！へ研究員！
話は戻って、しっぽこが出るやいなや、一斉にデジカメを構える謎の集団は、お店に何やら怪しい雰囲気を与える時でもありました。その、デジカメを構える諸氏の姿を撮影している僕でもありました。
所長＝＞気が焦るばかりで、爪楊枝ぶちまけ！
a主任＝＞何だかすごく若返りしましたねぇ（失礼！）
ugandaさん＝＞良い体格してますねぇ！これからイラク派遣も遅くありません（笑）
マスタァー＝＞人は見かけによりません。すっぽこルーツ、歴史的・文化的・民族学的研究がすばらしいと聞きました。次回は、その雰囲気に合ったお酒でぜひ！
へ研究員＝＞花笠に向けて、コスチュームのデザインをぜひ！
takamizuさん。
ほんと残念でしたね。機会があればまた♪
a主任研究員さん。
えーーーっと、要するに「頼りなげなナンパ野郎」ってことでしょうか？それじゃあまりにへ研究員がかわいそうです（笑）
トト蔵さん。
すっぽこよりも、「すっぽこ研究員」研究に勤しんでいたんですね（笑）へ研究員、評価が高くてよかったねー♪
＞トト蔵さん、本当にごちそうさまでした(^.^)。
若返った？？ひょっとしてすっぽこ効果でしょうか（笑）。
へ研究員の名誉のために追記しておきますが、
実際のへ研究員はそんなキャラじゃないのですよ。
でもこんなへ研究員も見てみたい（笑）
ナンパな男、へです。
＞a主任
>気に入ったら同じの2枚
買います…。
色違いで買ったりします。
＞トト蔵さん
ごちそうさまデス！
そしてお褒めのお言葉ありがとうございます。
もっともっとグッズを作りたいです。
ちなみにワタクシ、
事前にこのサイトを見ていなかったので、
おごられることも、
メンバーがあだい多いことも知りませんでした（笑）。
今回もおなかいっぱいのすっぽこでした。
毎回のことですが、
すっぽこを食した日は夕食が遅めになります（笑）。