中国記｛ニワニハニワワニガイル｝

本場中国料理のお店で夕食。
日本にもよくあるけれど、店内に生け簀があり、そこで好きな食材を選び料理してもらえる。
さすがに猿まではいなかったけれど、鰐と亀はいました。

ここでいただいた伊勢エビのお造りは美味しかった。
プリプリとした歯ごたえが最高で、後で出された雑炊も、カニの濃厚な香りとはまた違ったエビのさっぱりとした旨味があり、これまた美味。
写真にはありませんが、饅頭（まんとう）が蒸かしただけのものと揚げたものと2種類出てきて、これをコンデンスミルクとはちみつを混ぜたようなディップを付けて食べるんですが、これは病みつきになります。
でも、なにより驚いたのは、闇夜に浮かび上がるこの巨大なお店、3年前は屋台だったそうです。
いわゆる、チャイナドリームなんでしょうねー。