驚愕の盛りの良さで知られるそば屋、やま七。
定番のもり天（ゲソ）に限らずですが、
大盛りなど頼んだら、その日の午後は仕事になりません（笑）
このもり天が時々無性に食べたくなって行くのですが、
今回は中華そば。まずは値段が良心的です。
スープは牛ダシだし（笑）、チャーシューも牛だし（もういいって 笑）
濃いめのだしはまったりとした甘味がありますが、
口飽きするようなイヤらしさはありません。
麺は中細のほぼストレート、軽くウェーブが…って程度。
茹で加減は昔ながらの柔らかめ。
牛だしスープ以外は大きな特徴のないラーメンなんですが、
これが美味い。好きなんですよねー♪
僕がやま七に好感を持っている
もう一つの理由が、器です。
そば猪口もラーメンのドンブリも、すべて平清水焼。
七右エ門窯のものを使ってる。
地産地消などと言うまでもなく、
地元の工芸品を、地元の人が使わなくて、
伝統も文化も守れるはずがありません。
山形の食を、山形の器でいただく。
これ大事です。
■蕎麦 やま七
山形県山形市七日町3-3-7
023-631-5588
11時〜15時（休：第１・３日曜）
中華そば：530円
「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48
Artfolio ヤマガタ (4)
私もやま七に土曜日に合いもり天を食べに行って来ました。初めてで何も知らずに、いつもの癖で大盛りを頼んでしまい撃沈でした。しばらくそばは食べたくありません・・・。今度は、ラーメンを食べに行ってみます。普通盛りで!!
いつも参考になる情報、感謝、感謝です！私も以前に頂きました。普通にうまかった憶えがあります。ただ場所が場所だけに行く機会がなかなかありませんが。私は、お初の｢丸五そば」へ、スープ、お〜、オーソドックス、んまいみだいな！麺、ぬるぬる、れろれろ「なんだず」茹で過ぎんねんだが〜？いつも、そうなのでしょうか？麺固めでオーダーすればよかったのでしょうか？スープがまぁまぁ、よかっただけに残念でした。ただ、麺がのびたせいかは、わかりませんが普通盛りで十分に腹いっぱいになりました！
nishiさん。
やっぱり撃沈しましたか。あれはよほどの大食漢でもヘビーです。だってまるでモンブランみたいですもんね（笑）ラーメンの方は、ちょい多めぐらいですよ。
にゃんこさん。
確かに駐車場がないのが弱点ですね。ラーメン代＋P代では、かなりの出費になっちゃいます。
「丸五」ですが、あの麺の茹で過ぎ度はいつものことだと思います。一度に何杯分もの麺を大量に茹でてしまうからなのか分かりませんが、ちょっとカンベンしてほしいかな。フロム＊ヤマガタに載っていないのは、そのせいでしょう（汗）スープ甘すぎ…ってのもありますが（笑）