復活ののろし（笑）
世界各国の「フロム＊ヤマガタ」ファンのみなさま、
たいへんお待たせいたしました。
全治1カ月との診断を受けたものの、約1週間で8割復調。
今も腕のほんの一部に皮膚感覚のおかしな部分がありますが、
手・指の機能は完全復活です。
数日間、全く右手を使っていなかったせいで、
今は筋肉痛でヒイコラいってますが…。
さて、復活第1弾は「すぎ」。
オーダーは塩ラーメン。
アゴ（飛魚）だし100％のスープを堪能するには、
塩が一番でしょう。というわけで…
んまい♪（笑）
アゴだしの旨味（甘味）と、
塩そのものの旨味（甘味）のハーモニーが抜群。
そして、麺がしょうゆラーメンと違います！
しょうゆは中細ウェーブ、塩は極細強縮れ。
茹で加減は少し柔らかめながら、決して柔らかすぎず、
シンプルな塩スープがたっぷりからんできて、
口の中は至福の時。
肉厚でジューシーなチャーシューが2枚、
こりこりメンマもたっぷり入ってこの味、この値段はスゴイです。
しかも、食べているうちにチャーシューの動物系の旨味が
スープに移るせいなのか、最後の方はその透明感といい、
テールスープを飲んでいるようです。
ふと思いついて、残ったスープに胡椒を少し入れてみたら、
まさにテールスープそのものの深い味わい。
最後までむさぼるように飲み干してしまいましたとさ。
いや〜〜、ラーメンってホントいいですね〜♪ （水野晴郎風）
■そば処 すぎ
山形県山形市小立2-5-8
023-641-4863
11時〜15時（土日祝は〜17時／休：第1・3金）
塩ラーメン：577円
↑休止中もたくさんのクリックありがとうございました！！ m(_ _)m
Artfolio ヤマガタ (3)
８割復活おめでとうございます。
やはり、ラーメンへの執念なのでしょうか（笑）
ＲＹＯさん。
あはは。左手での箸使いもけっこう上手くなったんですけどねぇ（笑）
とても心配していました。ブログが更新されていて嬉しかったです。わたしも「そば処すぎ」で飛魚ラーメンを食べてきました。注文する時に店員さんに「アゴラーメンください」といったところ店員さんは「え？」という顔をしていました。私は「とびうおラーメンください」と言い直しました。とても恥ずかしかったです。飛魚ラーメンはあっさりしていておいしかったです。お店の場所は「居酒屋・御食事処旬太」と近いですね。
のろしが見えたのでやってきました☆
あと2割、どうぞお大事になさってくださ〜ぃ。
nagaokaさん！いがったっす！完治までもう少しですね〜！でもちゃんとキーボード打てるようになってこれからも、おもしろいブログ楽しみにしています。ところで小立のすぎ？う〜〜！探してみよ〜！
toshiさん。
ありがとうございます。そういえばどうして「あご」って言うんだろう… (^_^;)
gurimamaさん。
おお、そちらまでのろしが見えましたか！（笑）ありがとうございます。もう完治状態です♪
yahapoohさん。
いやいや、お世話になりました。「すぎ」はtoshiさんもおっしゃっているように、「旬太」の近く、同じ通りですよ。
復活おめでとうございます。
普段動いてるのがあたりまえなわけですが、
手と指ってほんとに大事ですね。
復活できて良かったですね。
こんなに短期間で復活できるなんて、ラーメンのおかげですな。
ラーメン恐るべし．．．
Shinさん。
ありがとうございます。いやいや、全くです。当たり前が一番幸せなんですね。
msi社員12号さん。
12号って？（笑）もう少しヒントください。アドレス見ればわかるんですけどね(^^;)ラーメンパワーってありますよね。逆に美味しくないラーメンを食べてしまうと、がっくりきて、その日の午後は仕事になりません（笑）