2006年9月アーカイブ

以前からかなり気になっていたのだが。

…は、フロム*ヤマガタ ラーメンエントリーの常套句であるが、
この店は特別である。以前は「はなの舞い」と言い、
なにせ自宅と会社の通勤路の中間にあって、
開店以来、ほぼ毎日のように眺め続けてきたのだ。
なのになぜか、一度も入ったことがなかった。
「ラーメン」の真っ赤なノボリが立ってからもだいぶ経つ。

で、行ってみた。

注文したのは、中華そば。(と、しそ昆布のおにぎり)

普通に美味い。正確に言うと、

すごくすごく普通に美味しい♪

動物系だしのスープは嫌味がなく、老舗の中華そばに匹敵する。
麺がこれまた秀悦!
ぷりぷりツルツル、歯ごたえ喉ごしともに二重丸◎。
ストレートに近い細めの麺で、茹で加減もいいのだろう、
まるで一度冷水でしめたようなコシがある。

 

 

チャーシューも肉厚で、
噛むほどに旨味と甘味が口の中に広がってくる。
しかも麺のボリュームもなかなかで、この値段。
灯台下暗し、だったゆえになおのこと感激。

これだけプリプリ感があれば、冷やしメニューもいけそう。
9月末まで限定なので、急いでまた行かなくちゃ。
狙いは、冷やしげそ天和風中華。

おにぎりも美味しいし、
「でわかおり」を使ったそばメニューも豊富です。

  

■蔵舞たぬき
山形県山形市城北町2丁目2−21
023-645-9557
11時半〜14時半(休:月)
中華そば:550円(おにぎり:100円)

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↑ちょっとバテ気味。ラーメンとスタミナドリンクで乗り切ろう…っと

キャンプなどのアウトドアだけでなく、
寝る前のベッドでの読書とかにも愛用しているマグライト。

…に、LED球を採用したマグライトLEDがまもなく発売になるようだ。

■MAG-LITE LED
http://magabon.jp/pr/maglite/index.html
 
 
アルミ合金削り出しのボディは、
水にも強く丈夫なことこのうえないが、
電池が減ってくるとすぐ暗くなる、電球が切れやすく寿命が短い。
このマグライト唯一の欠点を補って登場するのが、
マグライトLED、というわけ。

今まで使い込んだマグライトをLED化する交換モジュールも
いくつか販売されていて、
代表格が、LED球とリフレクターがセットになった、
LEDライトワークスの「M-1 Type:4」。

単3電池2本を使用するミニマグライト2A(AA)用。
(レンズは別売の、傷が付きにくいミネラルガラス)

LED球なので、球切れの心配がないのはもちろん、
新品のアルカリ電池で約15時間経過後でも約50%の明るさを保つ。
専用の電球より電池が約5〜6倍長持ちする。
付属しているリフレクターのおかげで、
これまで通り集・散光調節もOK。と、言うことなし。
*いわゆる“改造”になるので、交換は自己責任でね。

  

従来のオレンジ色の光が恋しくなったら、
ロウソクでも立てようッと…。

あ、ソッチ系の趣味はないですから、念のため(笑)
 
 
■MAG-LITE
http://www.maglite.ne.jp/
 
 

↑夜…と言えば、たまにしか見ない夢が最近リアルで困ります(笑)


Canon EOS 30D+Canon DPP
 
 
自然の色ってすごいなぁ。。
別に誰かに見せるためにこんな色になってるのと
違うんだもんなぁ。
 
 

↑相変わらず朝焼けを見てから帰宅です(笑)


名古屋〜仙台〜苫小牧フェリー(2002年8月)
 
 
ざっと、こんなスケジュールが出来上がった。
 
 
【北海道自転車計画 2006秋】

10/5木 山形〜[クルマ]〜仙台FT(フェリーターミナル)20:00発〜

10/6金 苫小牧FT10:45着〜美笛キャンプ場(泊)

10/7土 支笏湖畔周遊〜美笛キャンプ場(泊)

10/8日 美笛キャンプ場〜千歳〜[自転車]〜苫小牧FT19:00発〜

10/9月 仙台FT9:20着〜[クルマ]〜山形

山形〜仙台FT間は自転車を積んでクルマで移動。
フェリーに乗り込む先からは自転車。
仙台FT駐車場にクルマを置きっぱなしにするのが、
治安上、ちょっと気掛かりではある…。
 
 

↑仕事関係の皆様、仕事もがんばりますのでよろしくお願いします m(_ _)m


支笏湖畔 美笛キャンプ場にて(2001年8月)
 
 
何かと激しく忙しいであろう10月なのだが、
週末、祝日を利用し、1日だけ平日に休みを入れて、
北海道へ行くことにした(してしまった)。

ここ数年ご無沙汰の北の大地と、
気心の知れた友人たちの何人かに、また会える。

北海道へ自転車で、と字面で見れば、
何週間もかけて何百キロなどといったイメージではあるが、
今回、実際に自走するのは道内のみ、100キロ程度。
次のいつの日かのための予行演習のつもりだ。

それでも、クルマで何度も走った懐かしい道を、
「自転車で走る」ことの、胸の高まりは尋常ではない。
憧れだったのだ。

幾年も通った北海道での旅の途中、
真っ黒に日焼けしたサイクリストとすれ違ったり、追い抜くたびに、
その若者たちに自分の夢を重ね合わせていた。
10代から20代前半の頃に、なぜ自分は
北海道に目が向かなかったのだろうと思った。

距離は関係ない。
僕自身の足でペダルをひとこぎするたびに、
あの澄んだ大きな青空が、確実に後へ流れていく。
その感激を、ほんの少しでも心に刻んでこようと思う。
 
 

↑いつもランキングアップ応援ありがとうございます!


Canon EOS 30D+C-PL(W)+Canon DPP


広い空
 
 

写真は情景を“切り取る”作業だ。
しかし、広角レンズを使うと切り取らない。
視野全部が丸ごと写り込む。
それが気持ちいい。

30Dの実質有効画角は17-32mm程度。
それでも広い、広い。
 
 

↑気持ちいい風景を気持ちよく撮りたいなぁ♪

天童市柏木交差点、エアポートホテル隣…と言えば、
ごく最近まで「東京つけ麺小次郎」があった場所だった。

「だった?もうないの?」という人もいるかもしれない。
Googleマップにも、まだ「東京つけ麺」が表示されるし、
つい先日まで僕も確認しているので、オープンしたてのはず…。

そう、仙台のラーメンを代表する有名店、
辛味噌付き味噌ラーメンで知られる
味よしの山形初進出である。

オープン間もないにもかかわらず、さすがの味よし。
12時半のコアタイムということもあって、駐車場は満車。
エアポートホテルの駐車場も利用可だそうで、
そちらにクルマを停めた。

チェーン展開してるとはいえ、
もう少し個人店的雰囲気を残した店だと思っていたのだが、
「お客様2名様ご来店しましたぁ」
「オーダー待ちでぇ〜す」
「麺入りましたぁ」
「10秒前でぇ〜す」
「麺上がりまぁす」
といった、マニュアルに即した声が店内に飛び交う(笑)

すっかり前置きが長くなってしまった。

オーダーは、こってり味噌らーめん。
白味噌の“あっさり”が定番メニューだと思うが、
こちらは赤味噌か…。
もちろん、どちらにもレンゲに特製辛味噌が乗ってくる。
(盛り付けはもう少し丁寧にしましょう 笑)

まずは辛味噌をとかさずにスープを味見。
豚のアバラと鶏ガラに加え、煮干(いりこ)を使っているとのことだが、
味噌の風味が強いせいか、魚の香りはほとんど感じなかった。

 

辛味噌をといて、濃厚さと旨味の増したスープに対するのは、
中太の多加水平打ち縮れ麺。
ツルツルとした食感と、コシの強さが際立った麺で、
スープとの相性の良さは、さすが人気店!

豚バラのチャーシューは薄ーいが甘味があり、
口の中でほろほろと溶けていく。
キャベツはしゃっきりして、これも濃厚なスープとベストマッチ。
ニラはもう少し存在感があってもいいかなぁ。

次の機会があれば、あっさり味噌らーめんか、
天の邪鬼的にしょうゆ?(笑)

 

■味よし 天童店
山形県天童市柏木1-10-7
023-658-7951
11時〜20時(休:水)
こってり味噌らーめん:700円

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↑熱々のラーメンを食べても汗をかかないのがウレシイ今日この頃♪

古くから公・私・ネットでともに親しくしている
ugandaさんのケータイからメールが入る。

大発見!

…だそうである。
(「大」は付いていなかったかも…)

その翌日にさっそく行ってみた。

定休日に当たっていないか不安だったため、
ugandaさんに確認のメールを入れたが反応なし。
と思ったら、親子で店にいた(笑)

大盛中華そばである。
他には普通盛りと味噌ラーメンしかない。
スープは鶏ガラ系であっさり、見た目もキレイで透き通っている。
それでいて、一口すすると、十分なコクと香りが口の中にふわ〜っと。
これは美味しい♪美味しい♪

あっさりだけ(「だけ」というのは失礼だが)のスープは、
僕はどうも苦手で、しっかりとしたダシの旨味やコクが強めに感じられないと、
どうしても評価が低くなり、掲載を見合わすこととなる。

ここのは、いやはや、美味い。

 

さて、麺だが、特に個性的というわけではない。
わずかに縮れのはいった中細のウェーブ麺。
茹で方もちょい柔らかめなのだが、もちもちした歯ごたえが絶品で、
大盛りでも最後までのびた感がしないのは不思議だ。
(城北麺工の麺だったと思う)

チャーシューがこれまた大ぶりで肉厚、ジューシーだ。
これでこの値段なのだから、
山形市内のラーメン店はみな頭が上がらないのでは。

これは久々の…

大々発見♪

…である。

持つべきものは舌の確かな友人だ(笑)
My Favorite Goods&Foods Life:「大沼食堂」〜中華そば
 
 

■大沼食堂
山形県山形市西原1-11-12
023-645-2455
11時〜14時/17時半〜18時半(休:不定休)
中華そば(大盛り):550円

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↑まだまだ知らない店が多いもんです。シンタローくん、今日もクリックよろしく(名指しか…笑)

トゥクリップ

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MTB改・ランドナーにトゥクリップを着けた。
…と言われてもなんのことやら、という人も多いと思う。

これ。
ペダルについているベルト付きの黒いプラスティックのやつ。

かなり以前から物色はしていたのだが、
夏の「海までツーリング」で、
ペダルに乗せる足の位置がスッと決まらず
けっこうストレスになっていたことが
大きなきっかけになった。

引き足(ペダルを漕がない方の足)の使い方で、
坂道などもかなりラクになりそうなので、ちょっと楽しみ。

とは言え、どうしようもない脚力不足はカバーできんだろうなぁ…。
 
 

↑すっかり“休日ブロガー”となっておりますが、変わらぬ1クリック応援ありがとう!

知る人ぞ知る、というには知られすぎちゃった感がある、
みそラーメンのおいしい店。

で、しょうゆも美味しい♪
金山町のグリーバレーカムロでキャンプをした時は、
帰り道に、必ずと言っていいほど寄ってました。

しょうゆだからアッサリか、と思ったら大間違い。
けっこう濃厚なスープです。
昔よりも少ししょっぱくなったかもしれません。

鶏と豚がだしのメインでしょうか、香りがいい。
濃厚さは、しょうゆだれにあり、
さらに脂がスープ表面をたっぷり覆っています。

 

麺は、中中のウェーブ麺。
手もみ加減が違うのか、味噌ラーメンよりも縮れが少ない。
でも、スープが濃厚なので、
スープとのからみ具合はこれぐらいでちょうどです。

 

うれしいのは具。(Goo♪ 笑)
白髪ネギと半熟ゆで卵、柔らかチャーシュー。
どれも大好物です。
懐かし中華そば系と、ニューウェーブ系の
ちょうど中間に位置するラーメンと言ってよいでしょう。
中途半端…という意味じゃなくね!

ちなみに、塩ラーメンはさらに塩ッからさが際立っていますので、
オーダーの際にはご注意下さい(笑)

  

■リーベ
山形県金山町大字金山310
0233-52-2970
11時〜21時(ラストオーダー20時半)
カムロラーメン:750円
*新庄店もあり

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↑涼しくなりましたねぇ。ラーメンがさらに美味しい季節の到来を祝して、1クリックどうぞ♪

最初に言います。やっぱり…

ラーメンが好きだぁ

 
でも、この日はつけめん(笑)

頃良い太さの縮れ麺は、
つけ麺にするとさらに美味さがわかりますね。
歯ごたえ、喉ごし、もちもち感は絶品麺です。

 

つけ汁はラーメンスープよりも濃いめ。
かなり強めの酸味が、いい具合に食欲を誘います♪
なによりも、火傷しそうに熱々なのがいいです。
冷たい麺をつけるのだから、これぐらいでなきゃ。

(中途半端にヌルい店が多すぎる気がしませんか?)

麺をさっとくぐらすと、濃厚な魚だしのスープが、
縮れ麺によくからんできて、実に美味しい。
具もたっぷりなので、箸を運ぶたびに違ったハーモニーが楽しめます。

 

麺を半分ほど食べてから、辛味噌を半分ほど投入。
すると、味わいがまたガラッと変化して、いい塩梅です。
ただし、全部入れるとちょっとしょっぱいかな…。

締めは、もちろんつけ汁にスープ。
わかめ、もやしが追加され、強い酸味は爽やかな風味になり、
これだけでもかなりの満足度です。


 
 
で、冒頭のひと言。
それでもやっぱり、僕はほんわかのラーメンが好きです(笑)

繰り返し言っていますが、次こそ塩!
 
 
■ほんわか
山形県山形市若宮30-12
023-685-8847
11時半〜15時/土日:+17時半〜20時(休:月/祝日は後日)
つけめん(からみそ付)中:700円 *ランチタイムは650円

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↑つけ麺が大好きだった天童のラーメンショップの味が落ちたってホント…?

キレイな色でしょう?

これが大石田温泉の一番の魅力。
新寒河江温泉に似たモール系のような透き通った褐色。
温泉成分が基準に満たないので「単純温泉」に分類されますが、
昔から「単純温泉に名湯あり」と言われています。

ただ、以前入ったのは、露天風呂が岩風呂だった頃ですが、
その時と比べると、かなり塩素臭が強くなっていました。
 
 
残念…。
 
 
 

 

救いは、内湯の大浴槽が循環ろ過なのに対し、
露天は塩素投入するも、かけ流し。
加水、加温もしていないので、
源泉そのままに塩素を加えただけということ。
せめて、このままでずっとキープしてほしいなぁ。

天気のいい日には、
キラキラ輝く紅茶色に浸かってるだけで、気分は上々。
単純温泉ながら、ナトリウムイオンが多いので、
その名の通り、スッキリとあったまります♪
 
 
 *お約束、悪い子用画像(良い子は決して見ないでください)
 
 
■大石田温泉「あったまりランド深堀」
山形県北村山郡大石田町豊田884-1
0237-35-5353
単純温泉
大人:350円/小学生150円
8時〜22時(休:第4火・1/1・8/13)

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↑色が着いていればいいってもんではないのだが、バスクリンも好きだ(笑)

パッチワーク

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2006.9.10 15:05 Canon EOS 30D+Canon DPP+Photoshop7.0
 
 
山形の味を代表する米とそば。
黄金の実り、純白の恵みのパッチワーク。
 
 

↑“カメライター”と名乗ろうかと企んでいるのですが…(笑)

筋雲

| コメント(0)


2006.9.6 4:49 Canon EOS 30D+Canon DPP


2006.9.6 5:11 Canon EOS 30D+Canon DPP


2006.9.6 5:13 Canon EOS 30D+Canon DPP
 
 
明け方、雲ひとつなく晴れ渡った朝空に、
突然、一筋の雲が現れた。
地震雲か?と思ったのだが、目視できる範囲の長さ。
筋状の雲からは、繊毛のように細かな縦雲が、
ゆらりゆらりと立ち上っていた。

(あ、早く帰って寝なきゃ…)

相変わらずの学習能力の無さなのだった。



↑夜明けの定点観察といえば聞えはいいが…(笑)

前エントリーといっしょでもよかったんだけど、
チョーお気に入りなので、敢えて別エントリーで紹介。

いいでしょ〜、これ♪
 
 
〈あげつま謹製〉

うなぎのぼりシール

お守り代わりにモールスキンノートにも貼ってます。
先日も、たくさんもらって来ちゃった(笑)
 
 

↑祈願!人気ランキングうなぎのぼり!!

うちの会社の決まりごととして、
夏休みと冬休みの前には、「終業式」と題して、
スタッフ全員で映画鑑賞後、
美味しいものを食べにいくことになっています。

各々の映画の感想を肴に、というか、
喧々諤々、口角泡を飛ばしながら飲むお酒も一興。

ところが、この夏はなにやらバタバタとしており、
終業式の代わりに、「中間登校日」を開催したものの、
それでもバタバタして(笑)映画はおあずけ。
結局、食事だけの会となったのでした。

仕事での新しい出会いもあり、
ぜひ、あげつまさんでと思っていたのと、
旧館の座敷で庭の夜景を見やりながら一杯…ってのを、
ぜひやってみたかった(笑)

そこで無理を聞いていただき、
「竹の間」での宴会と相成った。幸せ〜♪

  

なぜなら、このお座敷、
昭和2年に、京都の名棟梁が材料のすべてを運び、
約1年の歳月をかけて造ったもの。
7〜8種類の竹が使われているところから、
その名前が付けられた。
この部屋1つで、豪奢な家が1軒建つと言われているのですぞぉ!

料理ももちろん文句なし。
特に脂ののった白焼きの美味しいこと!
締めのうな重は、僕だけ「うな皿」(笑)にしてもらいました。

 

 

さらに、うなぎボーンをポリポリやりながら、
あげつまオリジナルの日本酒をぐびっと。
(K子さん、ご馳走さまでしたっ!)

忙しい日常をすっかり忘れての、
美味しく楽しく、渋〜いひとときでありました。

■郷土料理 あげつま http://agetsuma.co.jp/index.php
山形県山形市緑町3-7-48
023-631-2738

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↑10月にフェリーに自転車積んで、北海道へ行こうかと…♪

米沢に行くと、ラーメンが怖くて食べられなかった頃は(笑)
たいていそばでした。
この店も何度目か。

約300年前から続くと言われる老舗で、
米沢ではなかなかのそば処の一つだと思ってます。
十割そば(すぐ売り切れ)と二八そばがあり、
二八もつなぎの渋さがなく、細めで喉ごし抜群。
落ち着いた雰囲気も好きです。

取材途中の昼食で、名物の割子そばをご馳走になりました。

小さな割子(お椀)に乗ったそばが5段重ね。
(7段重ねもあるでよ  笑)
割子の数だけ薬味というか具がついていて、
そばの上に薬味を乗せ、つゆをかけて食べます。

  

季節によって薬味が変わるんですが、
この日は…
1)ワカメと生姜
2)マグロ
3)じゅんさいと山芋
4)ウズラの卵
5)海老天
…でありました。

夏らしく、ズルズルッと喉ごしのよい、
粘りものが多かった。

板やもりで素朴にそばだけを楽しむのもいいですが、
たまにはこんな蕎麦の食べ方もオツですなぁ。
たいへん美味しくいただきました♪

 

 

■粉名屋小太郎 http://www.konaya-kotaro.com/
山形県米沢市中央5-3-19
0238-21-0140
11時半〜19時(売切御免/休:月)
割子そば(5段):1,650円

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建築写真撮影─
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