牛ダシに化調、生醤油の、
何の変哲もない昔ながらの“口飽きしない”スープ。
山形の中華そばの原形なのだと思います。
これに、平打ち気味の麺が店の個性になっている。
縮れは軽く、茹で加減柔らかめ。
牛チャーシューも含めて、
懐かしいなぁと、思わず溜め息が出るのでした。
こういう店が長生きしてくれるとウレシイですね。
ステンレスのレンゲはなんとかしてくださいませ（笑）
■すゞ木屋
山形県山形市高堂1-9-2
023-644-1709
11時〜15時／17時〜20時（休：火）
中華そば：530円
↑浮き沈みが激しいランキング…はい、僕が更新怠けるせいです。。。
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ちわ〜〜！スープをみると、あっさりで全部飲み干してしまいたくなる、らーめんですね〜！でも、nagaokaさんがいうように、レンゲはなんとかしてもらわないと！ラーメンだけど、冷麺でもくってるようですよね！冷麺でもこんなレンゲついてこないね〜〜！はじめてみました！
yahapoohさん。
ですよねぇ（笑）僕もびっくりしました。中華系か、すっぽん鍋ぐらいでしか見たことないですもん。