創刊10周年の記念号が完成しました。
創刊号からお手伝いをさせていただいているので、
10年経っちゃった…。

歳を取るはずです（笑）

10周年号は、山形初の「家づくり大賞コンペ」の
誌上発表会がメインの特集。
すでに書店に並んでいますので、どうぞご覧になってみてください。

この「家づくりの本」、
毎号新しい出会いがあり、とても楽しい仕事。
願わくばライフワークにと思っています。

次号はさらにパワーアップするぞー！


『山形家づくりの本2007』発行概要

○発行形態：年1回
○判型：A4版変形（220mm×297mm）
○総ページ数：350ページ
○発行部数：12,000部
○発行人：松岡友路
○配布：県内書店130店で販売。公共機関、金融機関へ無料配布
○販売価格：1,000円（税込）
○発行日：2007年12月15日
○発行所：株式会社アイン企画
※「家づくりの本」はアイン企画のホームページからも購入できますよ♪

草の根的に、無料の無線APを世界中に広げていこうというFON。
無料キャンペーン期間は残念ながら12/9で終わってしまいましたが、
さっきサイトで確認したら…有料になってもこのプライス♪

FON専用小型無線ルーター「La Foner」
　
　
そのうち、いくつか企画書を作ろうと思っています。

たとえば…企業。
機密業務に関わらないなら、これで社内無線LANが格安で構築できる。
Skypeフォンを使えば、電話代の経費節減につながる。
そのうえ、近隣地域への貢献もできる。

たとえば…行政。
山形県内の市町村がすべての公共施設や公園にFONルーターを設置したら、
かなりのAP数となり、ネットインフラを拡充できる。
無線ネット接続を業務にしている民間を圧迫する？
FOMAカードやPHS系カードでネットに接続してる人って、
通話やメール利用に比べたら、微々たるもんだと思うんですがぁ…（笑）

↑山形県を無線ネット接続の天国にしませんか！

山形市内にある2軒の「庄司そば屋」のひとつ（笑）
西バイパス、マクドナルドから西へ向かう飯塚街道にある。

中華そば 450円

値段・ボリュームで大奮闘。

湯切りのチャッチャッという音が聞えてまもなく、
ばあちゃんがドンブリを運んできた。
テーブルに置くなり、
「あ、スープこぼしてしまった！今、拭くからね」
（…を山形弁で）

そういや、入店した時に先客がいたテーブルが
まだ片づけられていなく、やっぱりビチョビチョだった。
ばあちゃん、お約束？（笑）

それほどになみなみの鶏ガラだしスープは、
脂たっぷりで見た目を裏切る濃厚さ。
一口すすった瞬間は意外さに「うっ！」となるが、
食べ進めるにつれ、冬は温まるなぁと、次第に好感が…。
中細ストレートの麺と相性がいいのだろうな。
その麺は、茹で加減がかなり柔らかめの昔風。
ボリュームだけは満点！

海苔の上にはたっぷりのコショウ。
僕は基本的にコショウを掛けませんが、
かといって、ここみたいに最初からついてきても気にしない。
ももチャーシューは小振りながら、厚めが2枚。
しっかりした濃いめの味付けで、歯ごたえも良く美味しい♪

きくらげの具は珍しいかな。

今みたいに、美味しいラーメンを求めて
クルマをひた走らせるなんてあり得なかった時代の、
「近所の中華そば屋」です。
　
　
　　

■庄司そば屋
山形県山形市飯塚町1353-31
023-644-6278
カーテンが開いてから閉まるまで（笑）
中華そば：450円

巷で話題の「ターバン野口」を折ってみました。
家族に見せて自慢しようと思ったら、

「大人のくせに、お金で遊んじゃダメだろ…」
　
　
ダメな大人の仲間入りしたい人は…
■YouTube - ターバン野口の折り方
http://www.youtube.com/watch?v=DXLXR3PxACc



↑樋口一葉ならターバンじゃなく、“姉さんかぶり”になりそうだな。

12月4日よりFON JAPANが日本でのサービスをスタートしました。

FONコミュニティは、
ブロードバンド環境でインターネットを利用している人が、
専用のFONルータを介して無線アクセスポイントを提供しあい、
いわば草の根的無料＆無線インターネット環境を作っていこうというもの。
これはスゴイ！

会社や自宅を無線LANにしたいとか、
経営するアパートの住人に無線LAN環境を提供して、
入居率を上げようと思っている人なんかは、今がチャンスです。

12／9まで、FON専用ルーター無料提供！

大盤振る舞いだ！
さっそく僕も自宅用と会社用に申込んでみました。

アフィリエイトでもなんでもありません。
一度見てみて下さい。
このコミュニティが密になったら、街中どこからでも
インターネットが使えるようになるんですよ。

夢があっていいなぁ♪
とことん応援することに決めましたっ！
　
　
■FON JAPAN
http://jp.fon.com

■FONブログ
http://blog.fon.com/jp/
　
　

↑フロム＊ヤマガタを見てくれているすべての人に、ぜひ参加してほしい！

その日は、昼前にいた場所柄、
鬼がらし本店か、亀太郎
に行こうと考えてました。
いわゆる、ガツン系（笑）

で、ちょっと迷った末に鬼がらしに決めたんですが、
鬼がらしに決めたとたん、
ガツン系より普通の醤油ラーメンも悪くないな…とか。

人生も含めて、50間近にしてなお、迷走するクセは直らず、
僕はいったいどこへ行こうとしているのか…。

あ、いや、こっちの話（笑）
　
　
お店に入ると、まずは自販機で食券を買うのが鬼がらしの慣わし。
どれにすっかな〜とメニューを見ていると、
「山のらーめん」というヤツを初めて目にしたので、これの中辛に決定。

この決定理由が、“要注意！”。

なぜか？

僕は「山の〜」のメニュー名を見た瞬間、
かぐらを連想してしまっていたのでした。

つまり、かぐら同様「山の〜」と名が付いたら、
そのスープは、山系（動物系）であって、
海系（魚介系）ではないだろうと、そう思ってしまった。

最近は魚ダシのラーメンも、
美味しい♪と思うようになりましたが、元来は苦手。
根っこの部分でナマグサは得意じゃない。
特に、鬼がらしの味噌系は、そんな僕にとってなかなか手ごわい。
体調や気分で、美味しいと思ったり、拒絶反応だったり…。

「山のらーめん」が運ばれてきて、プーンと香る強烈な魚ダシ。

（あれれれれれれ〜）

…まいりました。ごめんなさい。僕が悪かったです。勘弁して下さい。
僕が期待した（そしてはずした）「山の〜」の正体は？

キノコ、キノコ、キノコ、そして山菜

「山の幸」の「山の〜」…かなりのショックです。

ま、事前に「山の〜」の何が「山の〜」なのかを聞けばよいだけなので、
鬼がらしさんに何の罪もありません。
もしかしたら、店内に説明のPOPがあったのかもしれないし。
（それすら確かめる気力が残っていませんでした）

「僕と同じ過ちを犯さないように」が本エントリーの主旨。
というわけで、味の評価はありません。
いつもの鬼がらしの辛味噌らーめん＋キノコ…です。

最後にもう一度。

鬼がらしの「山のらーめん」は…

魚ダシ辛味噌ラーメン＋キノコ

…です。
では、今回はこのへんで（笑）

■鬼がらし 本店
山形県山形市南原町3-9-38
023-631-0202
11時〜21時（休：水）
山のらーめん：890円
　
　

↑人生なにごとも経験から学んでいくのだっ！（涙）

これは大ヒットです。
新鮮、濃厚な2つの源泉かけ流し。
いきなり掘ってよくこんな温泉（花咲か）が出たもんです。
ま、ホントに「いきなり」ではないでしょうけどね(笑)

この2つの源泉は、実に個性的。
新寒河江温泉は、以前からあるモール泉のような茶褐色の単純温泉。
近くの市民浴場からパイプで持ってきてます。
単純温泉といっても、ちょっと成分が足りないだけで、
しっかりしたカリウム食塩泉だから、肌スベスベ、ぽっかぽか♪

もう一方の新しい温泉、寒河江花咲か温泉は、
新しく掘削し、地下800ｍから湧く、
僕の大大大大好きな硫黄泉(笑)
浴場のドアを開けたとたん、いい香り、硫黄臭が鼻腔をくすぐります。
しかもかなりの塩分で、ちょいと口に含むと海水よりしょっぱい。
こちらも皮膚に良く、女性のもぴったりの温まり湯。
ただし、濃度が高く湯当たりしやすいためか、
「3分以上入らないでね」と注意書きがありました。

湯温はどちらも、僕の好みにドンピシャ♪

露天風呂は東屋がかけてあり、
さくらんぼの形をした注湯口から、温めの新寒河江温泉が
小振りな円形の浴槽に注がれています。
露天なんだから、内湯より熱くていいのになぁ…。

弱点は浴室への入場ゲート。
自販機でカードを買い、それを差し入れる仕組み。
休憩料金を払うと3回まで入浴できるので、
カード方式はそのための管理システムなんだろうけど、
混雑時は渋滞しそうだ。
だいたい「3回」って限定するのが、せこくない？(笑)

…とはいうものの、洗い場も広くて明るく、実に気持ちのいい施設です。
僕は興味ありませんが、サウナもあり。売店や食事処も揃っているし。
なんだかんだ言っても、今どき、

塩素ぶっ込み温泉が急増する中で…

全くこれをしないだけでも、アッパレ、アッパレ。
寒河江市、エライ！！
時間に余裕があるときは、通います！

■寒河江花咲か温泉「ゆ〜チェリー」
山形県寒河江市大字寒河江字久保15
0237-83-1414
寒河江花咲か温泉：含硫黄-ナトリウム・カルシウム-塩化物泉
新寒河江温泉：単純温泉（ナトリウム・カルシウム-塩化物泉）
大人：300円／子供：150円
6時〜22時（入館9時まで）
休館：第1月

　←お楽しみ、悪い子用画像♪今回は“影鳥海”または“ブロッケン現象”？(笑)

念願の尾浦。
庄内出張の折りには、機会あるごとに
何度か店の前まで足を運んだんだけど、
どうやら、店主が腰痛のため休店していた模様。
店内にその案内と、メニュー（価格も）一部改変の張り紙がありました。

昼時なので当然ですが、さすが混んでましたねぇ。
こんな時は一人が有利、カウンターにするっともぐり込みました。
何にするかしばし迷った末、あっさり系に。

メニューによると、「あっさり」は
豚骨・鶏ガラスープ＋あごダシ・利尻昆布の海産和風スープ。
「こってり」は濃厚豚骨スープ＋鶏ガラスープだそう。
なるほど、魚系ダシの優しい香りがします。

麺は細めで、軽くウェーブがかかった程度。
このシンプルな麺があっさりスープに良く合う。
麺量が細かく選べるのも特徴で、
小盛り：0.8玉（-50円）、普通盛り：1玉、中盛り：1.5玉（+100円）、
大盛り：2玉（+150円）、すり鉢：3玉（+300円）…といった具合。

チャーシューメンじゃないのに、
肉厚チャーシューが3枚も入ってる♪
これがまたモチモチして美味しい！

「こってり」を食べに、絶対また来ます！
添加物を廃した「下川中華」も食べてみたいなぁ…

■ラーメン尾浦
http://oura.yuuhi.michikusa.jp/
山形県鶴岡市下川字西谷地1-2
0235-33-1855
11時半〜15時（休：火）
あっさりラーメン：600円

　
　

↑今度から庄内に行った際は、2軒or2杯を目指そうッと(笑)

テーブルに運ばれてくるなり、ぷーんと香る魚系ダシ。
この時点ですでに喉が鳴る。
一口スープをすすると、うわ〜っ、美味しい。
色のイメージよりもずっとあっさりしてる。
煮干し、昆布のスープと鶏がら、豚骨スープを
どんぶりで合わせるダブルスープです。

麺は、南部産小麦を使った自家製の多加水麺。
太くて縮れが強く、スープをたっぷりと持ち上げる。
プリップリとして歯ごたえで、さすが酒田ならではのボリュームたっぷり。
ラーメンの鬼、佐野実さんが
自家製麺の参考にしたという話はあまりにも有名。

大振りで、ぶ厚くて、柔らかいチャーシューは、平牧三元豚。
噛めば噛むほど味わい深く、飲み込むのがもったいないほど。
こんなラーメンを毎日でも食べられる庄内人がウラヤマシイ♪

敢えて付記するなら、同行者が言っていた
「麺の迫力に比べてスープがあっさりすぎる」には、なるほどと。
でも、美味しさのレベルはかなりです。
1,200円もする、特製チャーシュー麺「桃園」も気になるぅ。
（当日はすでに売れ切れてました…）

■麺処 味龍
山形県酒田市錦町1-2-24
0234-31-3717
11時〜15時（休：水）
チャーシューメン：850円

　
　

↑雪が降ると庄内が遠のくなぁ…