何を今さら、の、ひらま。
ですが、“米沢ラーメン”のトラウマに長年悩まされていたため、
実はこの時がなんと初入店。
徹夜明けで一睡もせずに撮影に向かう途中だったこともあり、
基本の醤油よりも、スタミナがつきそうな味噌を選択。
運ばれてきたとたん、ニンニクの香ばしい匂いに喉が鳴ります。
見た目のインパクトは全く無いのだけれど、
スープを一口すすると、ニンニクにプラスほど良い酸味。
まるで、ヨレヨレの僕に
「元気出せよ」「がんばってね」と励ましてくれるような、
たくましさと優しさが感じられて、
体の芯までジーンと美味さがしみ込んでくるのでした。
強く縮れた細麺は、茹でる前にさらに力を込めて手揉みされ、
プリプリとした喉ごしが楽しめる。
茹で加減も文句なしで、聞きしに勝る逸品です。
もちろん、その時の体調も大きく影響してると思うのだけれど、
これほど美味しいラーメンを食べたことがない。
さすが、ひらま。
■そばの店 ひらま
山形県米沢市大字浅川314-16
0238-37-2083
11時20分〜（休：水）
みそラーメン：650円
↑まだまだメンテ中ですが、今年もご贔屓に♪ m(_ _)m
＊ちょっとアンケート＊
今までQRコードを掲載してきましたが利用してる人ってどれぐらいいるんだろう？
「使ってるよ！」という方、ぜひコメントくださいね！
Artfolio ヤマガタ (3)
あけましておめでとうございます。
実は僕もまだ「ひらま」は行ったことがありません。
昨日山形市内で一軒初入店したお店があり結構美味しかったっす。
山形ラーメンレポーターやラーメンデータバンクにも載ってるお店で行った事のないお店に家族で行って一気に3タイプのラーメンを試食してきましたがどれもGood！でした。
これだからラーメン探検は止められませんね。
今年もよろしくお願いします。
ところで、「ちゅうかツルツルウマウマ隊」ってどうなったの？(笑)
あら！ついに行かれたんですね！
僕的にはいまだにひらまがナンバーワンです。
実は今日行こうとしたんですが、寒くてやめちゃいました（笑）
いつもしょうゆばかりでみそは未体験ゾーンなので
次は是非みそでいってみます！
ugandaさん。
あけましておめでとうございます。今年もよろしくです♪
県内全域となると気の遠くなりそうなラーメン屋の数ですよね。今年も美味しいラーメンとの出会いを楽しみたいと思います。
「ちゅうかツルツルウマウマ隊」…僕も記載するのを忘れていました (^_^;) 隊としての活動を何か考えましょうかね。。（←今年の課題かな）
工藤さん。
ぜひ、みそを！醤油（中華そば）のエントリーも上げますが、全く別物ですね♪
今年もよろしくお願いしまーす(^o^)／