鴨ラーメン［冬季限定］「ごま蔵」

通り過ぎるばかりで
なかなか立ち寄ることができなかった
ごま蔵の狸森（むじなもり）店。

民家の古材を使った店内は、
駄菓子屋コーナーに骨董、ブリキ看板やちゃぶ台など、
うわさ通りのレトロな雰囲気。
「ALWAYS 三丁目の夕日」の世界そのまんまだ。

オーダーしたのは鴨ラーメン。
限定ものにからきしな僕。

和風のかつお出しスープが、ごま蔵では新鮮。
麺は、歯ごたえがしっかりして、
軽くウェーブのかかった中太シコシコ麺。
主役の鴨肉も、鶏肉のフワフワ感とは違い、
モチッモチッとした鴨らしい食感だ。

食べ終わってから思ったのだが、
せっかくのごま蔵なのだから、
やはりごま系メニューを選ぶべきだろうなぁ。
敢えて鴨ラーメンでなくてもねぇ…（笑）

ところで、ラーメンを運んできた時に、「お好きにどうぞ」と
テーブルに置いてくれた七味とカレー粉。
半ば食べ終わってから、カレー粉を一振り、二振り。
味が一変して、2度美味しい♪
それにしてもこのカレー粉がやたらめったら香りがよく、驚いた。

…で、調べてみた。

■ハチ食品株式会社
http://www.hachi-shokuhin.co.jp/

大阪のカレー粉や香辛料専門メーカーで、
レトルト食品にも力を入れており、沿革を見ると、
明治38年に日本で初めてカレー粉をつくった（！）らしい。

「純・カレー粉」は、ワンタッチ調味料 純・シリーズの一つ。

25種類以上のスパイスをブレンドしたカレー粉。カレーに一振り加えるだけでワンランク上のカレーに仕上がります。

…とある。
なるほど、なるほど。こりゃ、我が家にもほしい。
　
　
　

■ごま蔵　狸森店
山形県上山市狸森字腰王山214−3
023-688-8581
11時〜21時（休：火）
鴨ラーメン：750円
　
　

↑郷に入れば郷に従え、ごま蔵に入ればごまを頼め…クリックお願いします。