噂には聞いていた東根の支那そば屋。
そのわりにネット上の情報はあまり多くないのが不思議だ。
しかたないので（笑）新庄での仕事の帰り、
昼時に時間を合わせて行ってみた。

メニューを見ると、
中華そば、こってり中華そば、塩中華の3品が
ワンコイン・ラーメン・トリオ、500円。

基本のキ、中華そば。

あははははははは…なんじゃこりゃ…

うま過ぎ♪

しみじみ〜飲めば〜、しみじみとぉ〜♪

全身に染み渡るような美味しいスープ。
ていねいにていねいに仕込んでいるのが、
ひと口で伝わってくる。

麺はほぼストレートで短め、軽いウェーブがかかっている。
もうひとすすりできる長さがほしいところだが、
ツルツル、もちもちで、これまたていねいな茹で加減。

チャーシューも箸で持とうとすると、
ほろりとくずれる柔らかさ。
インパクトとクセになる度合いで言えば、
近所にある、ラーメン魔王に軍配があがるが、とにもかくにも…

しみじみ〜飲めば〜、しみじみとぉ〜♪

…なのである。
久しぶりに、スープ、乾杯。

次は、塩中華。
で、その次は、こってり中華そば、だな。

■ラーメン処 支那そば屋
山形県東根市神町北1-4-3
0237-48-3540
11時半〜15時／17時〜20時50分（休：木）
中華そば：500円
　
　

↑天童以北への出張が楽しみになりました♪(^^ゞ