つけめん「キリンジ」

まずは外観から。

アヤシイでしょ（笑）
この店が、今、仙台のラーメン好きの間で、
秘かに（でもないけど）話題になっているキリンジ。
駐車場なし、電話なし、不定休。
行ってみるまでやっているかどうか分からない。
＊実際に一度昼間に訪ねてフラれている

看板メニューは店名にもある通り、自家製麺のつけめん。
カンスイの使用を最小限に抑えたという極太の縮れ＆ねじれ麺は、
まるでうどんのような太さ。
コシがあってもっちりして、しかもボリュームたっぷり。
並盛りで300gと店内の貼り紙に書いてありましたです。
大盛り400gは無料、特大はなんと1kg！

この強烈な麺に対抗するつけだれも、粗削りながらパワフル。
醤油と味噌、どちらともつかないこってりとした豚骨出し。
魚系の香りもかなりハッキリ。
これに酸味と辛味がプラスされ、実に複雑で個性的だ。
ネギ、メンマ、挽き肉（チャーシューもあったかな）が入っている。

残念ながら、雑誌等で写真を見たことしかないのだが、
あの大勝軒系列のもりそばにも近い気がする。
山形市内にあったら、きっと通いつめる。

最後にメニューを。

■自家製麺キリンジ
宮城県仙台市青葉区二日町15-15 第２石原ビル1F
11時〜14時／17時〜20時（麺が無くなり次第終了／不定休）
つけめん：600円
　
　

↑だいぶ涼しくなりましたが、夏バテ解消にぜひ1クリック！（笑）