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fyentrytitle2.gif肉中華(冷)「一休庵」

ところで、僕は、冷やし(冷たい)ラーメンが好きじゃない。
元祖と呼ばれるあの店や、美味しいと評判のその店も、
麺はともかく、スープに全くと言っていいほど旨味が感じられないのです。

で、暑い夏も汗だくで熱いラーメンを食べています。
とは言え僕も人の子(笑)、
たまには涼しげな顔でスルスルッといきたい日もあって。

そんな時は、迷わず冷たい肉中華♪

“マイ・フェイバリット肉中華(冷)”は、
立花」をはじめ、たくさんあるんですが、
ここ「一休庵」も、その店のひとつ。

冷やすことで甘味が控えめに調整された、
あっさりとしたコクの和風鶏ガラスープ。
歯ごたえのある鳥肉。
これに、中細縮れ麺のツルツルした食感がたまらない。

 

所詮、冷たい肉そばから派生した亜流には違いないと思うが、
そばよりも中華麺好きの僕には、うれしい限り。

■そば処 一休庵
山形県山形市下条町2-4-25
023-645-1881
11時〜22時(休:水)
肉中華(冷):600円
 
 

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コメント[4]

uganda :2007年08月21日 12:48

膝の調子はいかがですか?
ここ、前から気になっていました。
近いうちに行ってみます。

nagaoka [TypeKey Profile Page]:2007年08月21日 15:31

ugandaさん。

膝はすでにオッケーです。
基本的に、脚の筋力、正しいライディングフォームとペダリングあたりが原因でしょうね。

ここの冷やし肉そばのそばは、かなりツワモノですよ。

ぽち :2007年08月23日 00:45

つい先日「肉そば」デビューを果たしたばかりです。
肉中華も魅力的ですね~。
次回山形プチ旅の際は、こことお薦め頂いた温泉のコラボを組み込もうと思います!


nagaoka [TypeKey Profile Page]:2007年08月27日 06:59

ぽちさん。
山形プチ旅が実現しましたら、ぜひ報告を聞かせてくださいね♪


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