2007年11月アーカイブ

麺は麺でも、たまにはパスタを。

パスタもピザも大好きなのだが、
理由はさておき、なかなか紹介できないでいる。
しかも、“レストラン”系の店に入るって、
一人ではめったにないことだと気がついた。

とにかく、珍しい一人パスタ。
トマトソースのが無性に食べたかった。
となれば、近場では「トマト×3」をおいて他にない。

コパンは、山形のほか、
宮城を中心に岩手・茨城・東京・山梨にも
お店を構えるパスタ専門店。

乾麺ではなく、生パスタで知られる。
プリプリ感なら乾麺、もっちり感なら生麺かな。
ここのパスタは、そのモチモチした食感と、
トマトの相性がとてもいい。

お得なランチもあるのだが、
「トマト×3」食べたさに、単品＋ドリンクバーを。

モチモチ麺ならスープ系とかクリーム系の方が
合うんじゃない…とのご指摘ごもっとも。
（けど、どちらも苦手…笑）

そのたっぷり入ったトマト。
酸味が強めで、鷹の爪の辛さととともに、
実に爽やかな風味で元気が出る。
ガーリックスライスも、さほど匂わないのがウレシイ。

だいぶ寝不足だったせいで“我折って”いたのだが、
少し心が晴れやかになった。

食べ物の力は大きい。
コーヒーも美味しいのだった♪

■パスタ専門店 コパン 山形馬見ヶ先店
山形県山形市馬見ヶ崎3-14-2
023-681-7617
11時半〜22時
トマト×3：714円／セットドリンクバー：189円
　
　

↑大盛り（+157円）にはしなかった（笑）クリック！

CANON EOS 30D+SILKYPIX Developer Studio+Adobe Photoshop CS2
　
　
　
子どもの手の平にも

すっぽりおさまるような小さな家

焼きしめられた土の

ざらりとした陶肌の感触が

不思議とじいちゃんちの記憶につながる
　
　
　
高さ3cmにも満たないこの陶の家は、仕事がらみでお借りしたもの。なんとなくツェルマットの街並みをイメージして並べてみた。（行ったことないけど…笑）僕の分ともうひとつほしいなぁ。「素敵！」と思った人は、七日町ナナビーンズ2Fにある山形デザインハウスで出会うことができます。秋之野窯・神保登さんの作品です。
　

桑田佳祐の生歌を、You Tubeで見つけた。
これがかなりいい♪

「桑田佳祐のキヤノンFMワンダーランド　～やさしい夜遊び～」
（FM東京 毎週土曜23:00～）

でやっている「弾き語り生歌」コーナーを録音したラジオ音源で、
Rock・POP・J-POP・フォーク・歌謡曲・演歌など、
選曲は気分次第のノンジャンル（自身の曲もある）。

桑田ファン、サザンオールスターズファンには涙もん。
そうでなくとも、十分に楽しめると思う。
原稿を書く手を休め、少しの間、聞き惚れてしまった。
　
　
YouTube - Broadcast Yourself
　
　
ちなみにこんな曲がアップされている。

・Tears In Heaven
・Don't Let Me Down
・MOTHER
・If I Fell
・Like a rolling stone
・たどりついたらいつも雨ふり
・この野原いっぱい
・さらば恋人
・別れのサンバ
・美空ひばりメドレー
・恋のバカンス
・伊勢佐木町ブルース
・男と女
・酒と泪と男と女
・悲しくてやりきれない
・夜空ノムコウ
・LOVEマシーン　など、全66曲
　
　

↑ファンキー・モンキー・ベイビーもある（笑）クリック！

もと「春き家」が「まるごら〜めん」に変わって
しばらく経つが、初入店。
店構え、内装はそのまま、店主も変わらない。
山形産小麦の麺、庄内豚のチャーシュー…とのこと。
春き家の時は、
“北海道産最高級小麦「春よ恋」100%のオリジナル麺を使用”
と謳っていた。

鶏ガラのあっさりしたスープにふんわり魚系出し。
ひと口め、「おっ、美味い」。
クセはないが甘味があり、ホッとする味。
麺はかなり太めで平打ちに縮れ（ねじれ）が入る。
素材にこだわるだけあって、コシが強く食感もいい。

チャーシューは噛む前にほろりとくずれる柔らかさ。
白髪ネギもほどよい薬味の役をきちんとこなしている。

ところが、残念なことに食べ進むうちに飽きてしまった。
平日は大盛りか半ライスが無料サービスなので、
大盛りにしてみたのだが、これがいけなかったようだ。
スープにこれといった芯（強さ）がないのも原因か…。

ゆで卵や漬物も無料サービスで、
値段を考えるとコストパフォーマンスは決して悪くない。

■まるごら〜めん
山形県山形市蔵王成沢900-1
023-688-6143
11時半〜14時半／17時半〜20時半（休：火）
しょうゆら〜めん：550円
＊平日、大盛り・半ライス（100円）サービス
　
　

↑やっぱり大盛りは鬼門だ（笑）クリック！

その日は遅くから打ち合わせがあったので、
駐車場近くの鬼がらしで
腹ごしらえをしてから向かうことにしました。
僕にしては珍しい夜のラーメン、
略して“夜ラー”（略さんでもいいですが）。
なので、これまた珍しくがっつり大盛りに。

スープは鶏ガラベースに魚系の出しが香り、
ほのかなニンニク臭もする独特のもの。
表面には油が浮き、見た目以上にこってりです。
独特、と言えば麺も同様。
好み的には縮れ麺派なのですが、
ツルツル、シコシコした、パスタのフェデリーニを思わせる
ちょい太のストレート麺は、
茹で加減もバッチリで、なかなか他店では味わえません。

チャーシューは肉厚でもっちりした食感。
スープのこってり具合との味のバランスがとてもいいです。
しょうゆらーめんにはあまり見かけないニラのトッピングも、
ニラ好きの僕にはウレシイ。

しかし、どうしても、醤油ラーメン＋ワカメの組み合わせって、
疑問だなぁと、いつも思うのでした。
この辺は、青のりとの組み合わせに疑問を感じる人と、
二分するのかもしれませんね。

大盛りが＋150円と高めだったので、
一抹の不安がありましたが、的中。
僕にはちょっとボリュームがあり過ぎました（笑）

■らーめん専門 鬼がらし七日町店
山形県山形市七日町3-3-8
023-631-1583
11時〜26時（日曜：〜20時）
しょうゆらーめん：600円（大盛り：＋150円）
　
　

↑この日は“昼ラー”を自粛し“夜ラー”に備えましたとさ（笑）クリック！