七日町の取材撮影の合間、昼食に向かった近江屋。
存在はかなり昔から知っていたのだが、
なんと初入店。
聞けば創業80年の老舗だとか。
座ったのが、入ってすぐの椅子席でなく、
奥の蔵座敷だったため、超アンダー。
写真が一部ボケボケになってしまった。
色も修正しきれず。面目なし…。
入る前はそばを食べる気でいたのだが、
メニューを見ると中華そばがあったので、迷わずオーダー。
鶏ガラだしに魚系の風味が香るスープ。
麺は、さすがそば屋、少し固めの茹で加減は絶妙で、
歯ごたえ、喉ごしとも大満足の中太縮れ麺。
チャーシューもサイズは小振りながら、
味がしっかり染みていて美味しい。
この中華そばが、この値段で食べられるなんて！
しかも蔵座敷で。
これこそ、山形の文化財ですよ。
天かすが各テーブルに置いてあるので、
今度行ったら、かけそばを頼んで
“たぬき”にするなんてのが渋くて良いなぁ♪
厨房のところに掛けてあった絵は、
約30年前の店構えだそうだ。
記憶にないのが残念。
■そば処 近江屋
山形県山形市本町2-2-26
023-623-0344
11時半〜14時／16時〜20時（不定休）
中華そば：450円
↑でも、やっぱり中華そばにワカメはいらないかな…クリック！
Artfolio ヤマガタ (4)
自分もちょこちょこ行ってます、この店。ほとんど蕎麦ですが。蕎麦もなかなかですよ、独特の甘辛のつゆに駅裏「ひろや」を彷彿させるような不揃いの平打ちの手打ち蕎麦。透明感があり甘皮のつぶが点在してるタイプで今の季節に是非。
にゃんこさん。
同行したスタッフがもりそばを頼んだのでチェック済み（笑）
でもなるほど、今の季節が、ですね。了解です。
近々また行ってみるつもりです。
この店の存在を知りませんでした。
この通りは時々通っていたのに、不覚･･･
近いうちにぜひ行きたいと思います。
出羽野カバ丸さん。
知っていてもなかなか立ち寄れなかったのは、いつも「あ！…」と通り過ぎてしまう店構えにも原因があると思います (^_^;)