赤丸みそチャーシューめん「梵天丸」

ラーメンショップ、こう路にフラレて、
2年半近くもご無沙汰だった梵天丸へ。
相変わらず駐車スペースはいっぱいで、路駐車も。

久しぶりだったこともあり、珍しくみそをチョイスし、
料金に目をつぶってチャーシューをおごってみた。
「赤丸」は豚骨ベースなので、
要するに、みそとんこつチャーシューメン。

スープは豚骨の臭みが少なく、
クリーミーさとコクがみそとの相性ばっちりで、
出しの旨みでは梵天丸中華そばの方が好みだけど、
やっぱここの美味しさは尋常じゃないなぁ。
麺もしっかりと固め、もちもちしてて歯ごたえも抜群。

味付けもほどよい柔らかチャーシューは6枚。
あるGSのコマーシャルのように、すっかり「心も満腹に」。

■初代・梵天丸
山形県天童市大字矢野目1432-2
11時〜14時（休：月）
赤丸みそチャーシューめん：950円
　
　

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