ラーメン「三幸」

何年ぶりの三幸だろうか。

甘めの鶏豚系スープとつるつるシコシコ麺は健在。
スープそのものはあっさりだけれど、
表面を覆う脂が十分なコクと旨みを加味している。
ゆえに物足りなさは皆無。

チャーシューは濃いめの味付けだから、
薄口スープとの相性、バランスはとてもいい。

食べ進める途中で、コショウを投入。
甘味にシャープさが加わって、
「懐かしい中華そば」らしさが倍増する。

スープともども完食。
　
　
　　

■ランチ&ディナー　三幸
山形県山形市南栄町2-12-19
023-622-1536
11時半～14時半／17時～21時半（休：水）
ラーメン：550円
　
　

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