近くの病院に用があったついでに行ってみた。
というのも、値段が高めなのと
駐車場がないようだったので、
ラーメンだけのために行くのを躊躇していたのだった。
合わせて800円近い出費はキツイ。
入店は14時近かったにもかかわらず満席。
正確に言うと1席空いていたのだが、
前に3名の客が待っていたので先に座るのを自粛した。
カウンターだけの店なのだから、この辺は
スタッフのオペレーションがあっていいかもしれない。
3名の客が座ったので、空いていた席へ。
すべての客から丸見えの厨房は、
ある種、劇場のようでもある。
スタッフの動き、台詞（会話）の全部が、
スポットライトの中に登場する主役への期待を高める。
事実、卓にはスポットライトが落ちている。
鶏ガラの甘い香りと魚出しの旨味が調和したスープ。
あっさりと言うにはかなりコクがある方だろう。
「塩ベース、ゆず入り」との手作りポップ。
実はすっかり醤油ラーメンだと思い込んでいた。
うーむ。
この点はリベンジするとして、
とても美味しいスープであることに変わりない。
食欲をぐいぐい引きつける中太の麺は、
ボリューム的に少し物足りないが、
ツルツルとして茹で具合も申し分ない。
箸で持つとホロホロ崩れそうなバラチャーシュも、
もっちりしていて満足度が高い。
これでせめて駐車場があればと思う。
もしくは「たまや」のように駐車券をサービスするとか。
たまやと言えば、だいぶ以前に
麺武者はたまやと似ていると書いた。
山之助のラーメンは、確かにこの2店に似ている。
煽情力さんの「書き殴りの雨 山形市 らー麺 山之助」に同感だ。
たまやをあっさりに、
麺武者から魚出しの香りを控えめにした
上品なバランス良さ。
それが2店とのいい差別化になっている。
というわけで、スープまで完食。
■らー麺 山之助
山形県山形市本町1-7-24
023-642-4450
11時半〜14時半／17時半〜21時（休：月）
黒（鶏＋魚）：680円
↑もし山之助の方が見ていたら駐車券サービスの検討をぜひ...クリック！
Artfolio ヤマガタ (6)
こんにちは、煽情力です。
TB有難うございました。
満を持しての訪店ですね。
文脈からは、お気に召した様にお見受けしました。
私が食べたのは「白（鶏白濁）」の方でしたが、文句無く推しです。
駐車場がネックとなって再訪店には二の足を踏んで居りますが、
黒も是非試さねばと思っています。
ただ今は、関心が県外に向いてしまっているので・・・。
ところで質問が有ります。
もしかして、大変非常識な質問なのかもしれませんが。
その場合、知識の無さ故の愚行と失笑した上でスルーして下さい。
質問とは・・・
”TB頂いた、私の取るべき行動とは？”
笑わないで下さいね、本気で分かっていません。
ネットにおける常識と非常識、実社会と違った部分も有るので怖いですよね。
煽情力さん。
満を持してというよりも“機を逃して今ごろ”が正解です(^_^;)おっしゃるように気に入りました。でも駐車場がネックなのも同様です。
質問の件ですが、コメントをいただけただけで十二分に“取るべき行動”を満たしていると思います。仮になくても非常識とは思いません。「TB返し」を自己義務化されている方もいますが、否定的ではないもののあまり意味がないなぁと思っています。
というわけで、コメントありがとうございました(^o^)／