エントリーしようかどうか迷った。
南陽〜米沢間のR13号線沿いにあるこの店、
ラーメン好きに限らずとも、
気になったことがあるんじゃないだろうか。
ぼくも一度は意を決して駐車場に入ったものの、
水道工事とかの臨時休業にフラれている。
で、その日は同行スタッフ（犠牲者ともいう）がいた。
撮影は昼過ぎからなので、
その前にどこかで昼食でもと思いつつ、
街道沿いにあまたのラーメン店が並ぶなか、
よりによって選んでしまったのだった、この店を。
店舗は主人の手づくりである。
店内は、天皇・皇后両陛下の額入り写真や、
手書きのお城の壁画や、ビールの古いポスターや、
昔の豆炭あんかや、さりげなく置かれた白いギターや、
懐かし昭和の風情と言えなくもないのだが、
ぼくには、どこか東南アジアの場末のヤバイ店に迷い込んだ...
東南アジアも、その場末にも行ったことがないが、そんな風に思えた。
少なくとも衛生的な感じは、、、しない（笑）
こういうの平気な方なのだが、
前日からの徹夜明けで体調不十分だったせいだろうか、
なにやら生命のキケンを感じるのだった。
出された水を口に運ぶのに勇気がいった。
オーダーしたのは、竹炭を練り込んだという
手打ち麺を使った黒ラーメン。
頼む際に、普通のちょい辛と中辛と大辛と、どれにします？
と聞かれ、あ、普通で...とすでに及び腰である。
スープ。
予感を上回る、強烈な東南アジアンエスニック。
赤い脂（たぶんラー油なんだろうけど）が浮いていて、
見た目は無国籍風麻婆豆腐汁といった風体。
かなり濃いめの醤油味で、
一口めは「意外と美味しいかも」と思ったのだが、
なにせ、ハナっから完全に気持ちが負けている。
麺。
これは、イケる（と思う）。
縮れのある太麺で、歯ごたえはかなりのもの。
しかも、よくスープがからむ、ので、困る（笑）
チャーシューは豚ももか。
肉厚で食べ応えのあるのが2枚。
が、これも、どうもアカン。
今となっては、萎えた気持ちがそう感じさせたのか、
それとも本当にそうだったのか定かでないが、
微妙な臭いが気になってしょうがないのである。
メンマしかり、ネギしかり。
店主およびファンの方にはたいへん申し訳ない。
「ぼく、死んじゃわないかな...」と、おののきながら、
目をつむってかきこむように、というか、
早く目の前の食べ物を無きものにして店を出ようと、
そればかり考えて、急ぎ喉に流し込んだ。
平静を装ってはいたが。
あえて言おう。
ぜひ、行ってみてほしい。
店とラーメンの、このタダモノじゃない個性を、
肌で喉で感じてほしい。
狂おしいぐらいに病みつきになってしまう人が
必ずいるに違いないのだ。
迷いながらエントリーした理由はここにある。
■与作ラーメン 春珍
山形県高畠町大字糠野目１０３７
0238-57-3329
休：木
黒ラーメン：550円
↑「美味しさ」とはいったい何なのだろう...クリック！
山形ラーメンリスト (352)
ここ！ずっと気になっていたお店でした。
米沢に行くたびにドキドキして通過していました。
う～ん、行ったほうが良いですかぁ？(笑)
東南アジアの、しかも場末のヤバイ店に行った事がありますが（因みに、タイランドです）、こんな感じだったような気がします、いや、これでした、絶対これです！
でも、なぜなんでしょう、写真と文章を見ると無性に行きたくなります。
デンジャラスな内装と味の想像をさせないラーメン、う～ん、やはり行かなければ。
ugandaさん。
やっぱり気になりますよねー。
>行ったほうが良いですかぁ？(笑)
親しい人には勧めません。絶交されると困ります (^o^;)
マチルダベイさん。
相変わらず、長い文章書いてますね。こちらは短くてスミマセン（笑）
しっかし、知人には勧めないと書いたすぐ後でなんですが、マチベイのお二人には無理矢理にでも食べさせたいような気がするから不思議です。（絶交されてもいいというワケではありません…笑）
今日、雷ラーメンに行こうと思っていましたが、この記事を見て春珍にしました。
こっちの方が近いというだけの理由です。
黒ラーメンを食べて以来、約３年ぶりです。
「支那そば」を食べてきました。
黒ラーメンよりは美味しかったです。
３年前より不気味さが減っていました。
前は阿片でも吸ってるんじゃないかと思うほどでした。
雨降りで薄暗かったこともあるのですが。
ミントパパさん。
あらら（笑）
「黒ラーメン“よりは”…」「３年前“より”“不気味さ”が…」「前は“阿片でも”…」。。。微妙な表現が並びますね、やっぱり (^_^;)
今晩は、お邪魔致します。
黄色いオッサンが、何を思って急に？
不思議でしたが理由判明。
nagaoka さんが焚き付けたって訳ですね（笑）。
誰もが一度は挑戦してみたい系の店、山形市ならば○王食堂に通ずるモノが有る？
私は6年近く前に、たった一度だけ挑戦しました。
兎に角暗い、そう言う印象しか残っていません。
カウンター側でしたが、本気で ”やっちまった” 感がヒシヒシと・・・。
「黒ラーメンって、どう言うのなんですか？」
「ん～・・・ホニャララナンタラハラホレヒレハレ」
支那そばにイクしか、道は残されていませんでした。
感想ですか？
ヌルイ・ヤワイ・ウスイの三拍子揃い踏み。
封印するのが私の務め、そんな風に思った次第（笑）。
諸先輩方の Active action に感化されようとしている・・・かも。
責任を問いはしませんが、影響力を認識して頂けたら幸い。
諸刃の剣になりかねない・・・とか？
煽情力さん。
あははははは…ごめんなさい。
しかし、封印は、来るべき時に来るべき人に必ず解かれるのが世の常。「スパイダーウィックの謎」のように。そして、凪のような人生をも波立て、周囲を怒濤に巻き込み、やがて再び封印される。その繰り返しが人間の業であり、好奇心、冒険心という魔力なのです。
なんてね。